Tähtikakku

Viime kesänä vielä tuskailin, että pää on niin täynnä ihania kakkuideoita, mutta tilaisuuksia tehdä kakkuja niin harvoin. Silloin päätin, että voihan sitä kakkua tehdä ihan vaan tavallisille vieraillekin, ei aina tarvitse olla mikään juhla- tai merkkipäivä. Tosin meillä niin harvoin käy vieraita, ettei tämäkään päätös kovin montaa kakkua poikinut. :)

Tämän kakun tein vieraille, joita tuli kahdetkin samana päivänä. Vierailuista sovittiin päivää ennen, kun olimme palaamassa lomamatkalta, joten mitään kovin monimutkaista en ehtinyt kahvipöytään loihtia.

Tähän väliin taisin laittaa nopean ja helpon mansikkarahakamoussen. Kakku valmistui ehkä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista. Toisten vieraiden tullessa kakku maistui vielä paremmalta, maut kun olivat kunnolla asettuneet.