Ristiäiskakku

Tämä ristiäiskakku meni pienen tytön kastejuhlaan.

Toiveena oli vaaleanpunaista ja valkoista, kaksikerroksisena.

Kakku oli mitoitettu 18 hengelle ja välissä oli daim-vadelmatäytettä.

 

My little pony synttärit

Nuoremman tyttären 6v synttäreitä juhlittiin jo ennen joulua. Hänen(kin) suosikkejaan ovat kaikki ponit ja erityisesti Rainbow Dash. Päivänsankari halusi kaverisynttäreistään naamiaiset ja halusi pukeutua ponien Equestrian girlsien Rainbow Dashiksi. Valmista asua ei niin vain löytynyt, joten ompelin hänelle sellaisen. Tavalliseen valkoiseen t-paitaan piirsin söpöyskuvion kangastusseilla, mustista legginseistä pätkäisin lahkeet poikki. Hameen ja jakun ompelin, samoin kuin säärystimet ja rannekkeet. Kengät olivat kaikista haasteellisin projekti, sillä mistään ei löytynyt pitkävartisia tennareita lasten koossa ja vielä oikean värisenä. Ei edes maailmalta. Lopulta ostin sinistä kangasta ja tein kengät prisman alekopasta löytyneiden tennareiden päälle. Niistä tuli oikein mainiot, vaikka itse sanonkin. Peruukki löytyi ebayn kautta Kiinasta.

Neidillä oli kovin tarkat ohjeet meikistä ja äiti yritti saada kasvomaalauksen onnistumaan. Samaa naamiaisasua käytettiin sukulaisille lähteneeseen synttärikutsuun.

Sateenkaariteemalla keksittiin tarjottavaa. Kaverisynttäreille laitettiin jäätelökakku. Ostin kolme vaniljajäätelöpakettia, pehmensin aina puolipakettia ja sekoitin värin. Jäädytin jäätelön kelmutettuun kolmen litran muovirasiaan väri kerrallaan. Ennen tarjollepanoa leikkasin reunat siistiksi ja päälle laitettiin muovinen Rainbow Dash. Vähän reunalla väri levisi, kun leikkasin, mutta ei se menoa haitannut.

Tarjolla oli myös sateenkaaren värein koristeltuja popseja...

...sekä sateenkaaripikkuleipiä...

...sekä sateenkaren väreillä täytettyjä pikkuleipiä.

Tarjolla oli myös porkkanamuffineja, joihin suunniteltiin netistä löytyneen idean perusteella sinistä kuorrutusta ja sateenkaariremmistä tehtyä sateenkaarta. Yllättäen sellaisia remmejä ei löytynytkään Vaasan Makuunista, joka oli ainut paikallinen vaihtoehto. Koska olin unohtanut asian ja remmien etsiminen oli jäänyt viimeiselle viikolle, vähän riskillä päädyin tilaamaan remmit netistä. Remmit päätyivät postin lajitteluvirheen vuoksi takaisin lajitteluun Seinäjoelle ja tulivat yllättäen vasta juhlien jälkeisenä maanantaina, päivän myöhässä. Siksi turvauduimme B-suunnitelmaan ja laitoimme neonvärisiä koristerakeita muffinien päälle. 

Tarjoilupöydän taustalle laitoin sateenkaaren värisen tylliverhon. Tylliä voi käyttää myöhemmin vaikka mihin mielenkiintoiseen projektiin. 

Kertakäyttöastiat oli teeman mukaiset.

Sukulaisten juhliin tein ihan oikean kakun. Päivänsankarin toiveesta kakun välissä oli suklaa- ja mansikkamousset. Kakku oli gluteeniton ja laktoositon.

Kakun päälle tein sokerimassaponin ja sateenkaaren.

 

Kesäiset rippikakut

Ystävän tytär pääsi ripille kesällä ja sain toteuttaa hänen toiveensa kakkuihin.

Toisesta kakusta hän halusi kaksikerroksisen, valkoisen ja metsämansikoita.

Tein mansikat kahteen kertaan. :) Tein ensiksi pieniä mansikoita ja kävin sitten vasta katsomassa mallia pihalla ihan oikeista metsämansikoista. Huomasin, että ne ovatkin paljon pyöreämpiä kuin tavalliset mansikat ja tein uudet. 

Kakku oli 20 hengelle ja tavallisen sokerikakkupohjan välissä oli laktoosittomana mansikkamoussea sekä kinuskikermaa ja kokonaisia vadelmia.

Toiseen kakkuun toiveena oli kesäinen ranta, jotain samanlaista kuin kodin lähellä oleva Strömsön uimaranta. Mietin kauan, että mitä kakkuun oikein voisi laittaa sen rantahiekan ja laiturin lisäksi. Lopulta kokeilin kesäistä koivua, johon nojaa pelasturengas. Koivun runko on sokerimassaa, jonka sisällä on paksumpi grillitikku. Oksat on sokerimassalla päällystettyä rautalankaa. Lehdet on pienellä muotilla tehty ja liimattu oksiin. Vähän harva ja kärsineen näköinen koivusta tuli, mutta ehkä se vähän näyttää tuulen ja meren pieksemältä koivuressukalta. :D

Rantahiekka on digestivekeksiä hienoksi jauhettuna.

Tämäkin kakku oli 20 hengelle. Gluteenittoman sokerikakkupohjan välissä oli laktoositonta vaniljamoussea sekä fazerinamoussea. Myös Digestivekeksit olivat tietysti gluteenittomia sellaisia.

Ponikakku

Tyttöjen suosikki tällä hetkellä näyttää olevan My Little Ponies. Tästä kakusta toivottiin kerroskakkua ja päälle poneja.

Täytteenä oli raparperihilloke, valkosuklaamousse ja tuoreita mansikoita. Täyte on hyvää, mutta ei todellakaan sieltä helpoimmasta päästä, kun sen tekeminen pitää aloittaa raparperin keräämisestä ja koko täytteen tekemisessä on monta vaihetta.

Kakku osui kesäkuun alun hulluun kakkuviikkoon, joten en ehtinyt tehdä kakkuun sateenkaarta, josta oli ollut puhetta. Mutta ehkä sateenkaaren väriset kukat (joissa niissäkin meni aikansa, kun oli niin montaa väriä ja paljon jokaista) kävivät samalla siitä sateenkaarestakin.

Kakku oli gluteeniton ja vähälaktoosinen ja 25 hengelle.

Pienten poikien kakku

Tällä kakulla juhlittiin pienen pojan ristiäisiä ja samalla kahden isoveljen synttäreitä. Toiveena oli kaksikerroksinen kakku, jossa ylempi kerros olisi vauvan kakku ja alempi kerros isoveljien. Kuitenkin niin, että kakku olisi yhtenäinen kokonaisuus.

Suunnittelimme yhdessä oikein kivan kokonaisuuden. Ylemmästä kerroksesta tuli vaaleampi ja hempeämpi kerros vauva koristeenaan ja alemmasta kerroksesta vähän sinisempi kerros, jossa oli isompien poikien tärkeitä juttuja. Samalla ne isoveljien lelut ja sankarit jo vähän etenivät sinne vauvakakun puolelle houkuttelemaan sitä pikkuisinta mukaan veljien leikkeihin. Yhtenäistäväksi tekijäksi laitoin kakkuun lumihiutaleita, vauvan luo ja poikien juttujen sekaan. Silloin maassa vielä vähän lunta oli ja ne sopivat isompien poikien rakkaan moottorikelkan teemaan myös.

Kakku oli mitoitettu 20 hengelle ja välissä taisi olla daim-vadelmatäyte.

Spiderman kiipeää hakemaan pienintä veljeä mukaan isompien leikkeihin.

 

Vaaleanpunainen kukkakakku

Tämä kaksikerroksinen kakku meni erään tytön juhlapöytään. Toiveena oli vaaleanpunainen pinta ja valkoisia kukkia. 

Kovin huono valo näyttää olleen kuvaushetkellä. Kakku oli 20 hengelle ja välistä löytyi mansikkamoussea.

 

Pinkki ponikakku

Pikkuisen tytön 3v synttäreille toivottiin kaksikerroksista kakkua vaaleanpunaisella tai pinkillä pinnalla ja poneja koristeeksi ja ehkä sateenkaarikin.

Laitoin kakun alemman kerroksen pinkiksi ja ylemmän vaaleanpunaiseksi. Sateenkaaren jätin pois, kun se ei mielestäni oikein istunut kakun tunnelmaan, vaan laitoin ponien kaveriksi vähän kukkia.

Omat tytöt olivat valitsemassa mitkä ponit kakun päälle tulee.

Kakku oli mitoitettu 18 hengelle ja välissä oli mustikkaa ja valkosuklaata.

 

Seikkailija Dora

Nuoremman tyttäreni synttäreitä juhlittiin marraskuun lopulla. Olin joskus vuosia sitten ostanut vanhemmalle tyttärelle Seikkailija Dora kertakäyttöastiat, kutsut, liinat ja muut härpäkkeet valmiiksi ja kun synttärien aika tuli halusinkin tehdä hänelle keijusynttärit. Sitten hän olikin muka yhtäkkiä liian iso Dorajuhlia viettämään ja Dorat jäivät kaappiin odottamaan josko ne käytetään tai myydään pois. 

Nyt kun tuli aika juhlia nuoremman tytön 5v synttäreitä ajattelin, että nyt tai ei koskaan, sillä enää eskarivuonna hän tuskin niitä haluaa. Ja onneksi sain teeman hänelle markkinoitua lupaamalla Dora-tyylistä seikkailua juhlavieraille. Kirjoittelen toisella kertaa lastenkutsuista enemmän, tässä kuitenkin sukulaissynttäreille tehty kakku.

Oi miksi näiden omien lasten kakkujen kanssa tulee aina niin kamala kiire ja myöhemmin harmittaa monet selvät viat? Neiti 5v halusi ehdottomasti kakkuunsa keltapukuisen Doran ja sen kaveriksi tein ritari-Nuutin.

Omia kakkuja ei näköjään koskaan ehdi kunnolla kuvaamaan ja tausta on mitä kaunein. Kenelläkään meidän perheestä ei ole mitään muistikuvaa siitä, mitä kakun sisällä oli. Ehkä joku juhlavieraista muistaa? Kakku oli ehkä 25 hengelle, en ole ihan varma siitäkään. :D Muistan vain, että kakkua jäi miehen työpaikalle vietäväksi, kun juhlijoiden määrä vähentyi uhkaavasti.

 

Poneja

Tällaisella ponikakulla juhlittiin Fannin synttäreitä viime syksynä.

Kakun välistä löytyi vähälaktoosisena vadelmamousse ja suklaamousse. Kakku oli 25 hengelle. Kakun päällä komeili päivänsankarin lemppariponi Twilight Sparkle, jonka kaveriksi tein Rainbow Dashin, koska se sopi toivomukseen sateenkaaresta. Sateenkaaren värit tuli myös kukkakoristeisiin ja nimeen.

 

Kakku 1v prinsessalle

Pienen prinsessan ensimmäiseen synttärijuhlaan haluttiin kaksikerroksinen kakku, jossa olisi jotain prinsessamaista, vaaleanpunaista, valkoista ja kimaltavaa. Lisäksi kakkuun haluttiin päivänsankarin nimi.

Kakun koosta minulla ei enää ole mitään muistikuvaa, olisiko ollut 20 tai 25 hengelle. Välissä oli laktoositonta kinuskikermaa vadelmilla.

Lisäksi juhliin meni minikuppikakkuja, samalla värillä ja teemalla. Nämä taisivat olla mansikkaisia kuppikakkuja. 

Kastekakku ja pikkuleivät

Tämä kakku koristi kahvipöytää pienen tytön ristiäisissä kesäkuussa.

En millään enää muista kakun kokoa tai täytettä, enkä näköjään ole kirjoittanut niitä ylöskään. Olisiko ollut 30 hengen kakku ja välissä jotain vaaleanpunaista mousseea, mansikkaa tai vadelmahilloketta vaniljamoussen kera.

Lisäksi kahvipöytään meni tällaisia pikkuleipiä. 

Valkoinen hääkakku

Sain suuren kunnian toteuttaa kakun erään parin toukokuiseen hääjuhlaan. Lähdimme liikkeelle valkoisen ja hopea yhdistelmästä ja aiemmin keväällä tein pari pientä koekakkua, jossa testasin erilaisia miettimiämme ideoita ja samalla kokeiltiin paria mielessä ollutta täytevaihtoehtoa.

Lopulliseen kakkuun ajatukset olivat hieman jalostuneet ja kakun väriksi tuli ihan pelkkä valkoinen, jossa hopea jäi ripaukseksi koristeissa. Morsian ihastui erään mallikuvan kakkuun, jossa kerroksia reunusti helminauha ja kukat laskeutuivat putousmaisesti alas. Kakkuun tulisi muutamia isompia kukkia ja lisäksi erilaisia pienempiä kukkasia.

Täytyy sanoa, että vielä siinäkin vaiheessa, kun kukat oli kiinnitetty kakkuun, ei kakku mielestäni näyttänyt oikein miltään. Vasta kukkien keskustoiksi laitetut hopeahelmet palauttivat uskoni siihen, että kakusta tulee vielä ihan kelvollinen. :D 

Oman haasteensa toi kakun kuljetus n. 30 kilometrin päähän hääpaikalle, aurinkoisessa ja tuulisessa säässä. Kakku oli kahdessa osassa ja se piti koota kokonaiseksi hääpaikalla ja viimeistellä viimeiset kukat liitoskohtaan. Lämpimässä autossa kakku oli hieman pehmentynyt ja ylempiä kerroksia oli melko haastavaa nostaa alempien päälle ilman, että sokerimassapinta repeytyi. Lopputulos oli kuitenkin oikein onnistunut. Lopulta jouduimme vielä juhlapaikalla olleen tarjoilijan kanssa kuljettamaan kokonaisen kakun melko sokkeloista reittiä ulkona sijainneeseen kylmiöön, portaiden, ovien ja ahtaiden kolojen kautta. Onneksi kaikki meni kerrassaan hyvin.

Kuvat on räpsitty kiireessä juhlapaikan keittiössä, jossa taustat oli vähemmän edustavat. Kokeilin elämäni ensimmäistä kertaa vähän kuvankäsittelyä taustoihin. Kaiken lisäksi kameran resoluutio oli jäänyt kaikista pienimmälle ja kuvat ovat melko huonolaatuisia. Mutta eiköhän näistä nyt sentään jotain saa selvää. :)

Kakku oli mitoitetty 75 hengelle ja välissä oli minttu- ja suklaatäytteet. Hankin tuollaisen hopeisen kakkualusta, jota ajattelin jatkossa vuokrata, jos joku vielä hääkakun minulta haluaa. Ja kieltämättä se saa kakun paljon näyttävämmän näköiseksi.

Tällaiset koekakut tein joskus kevään aikana. Toisessa oli Baileystäytettä ja toisessa minttua ja suklaata. Alunperin suunnittelimme kakkuun yhtä tai kahta täysin hopeista kerrosta ja tässä kokeilin, miten se onnistuisi, tulisiko väristä tasainen.

 

 

Kastekakkua menninkäiselle

Pienelle tytölle ristiäispäivänä lähti tämä kakku. Toiveena oli kaksikerroksinen valkoinen kakku, jossa olisi erilaisia kukkia. Kukkien väreiksi haluttiin vaaleanpunaista, keltaista ja vihreää. Kakun päälle pyydettiin menninkäisvauva. Eksyipä joukkoon näköjään muutama perhonenkin.

Kakku oli 30 hengelle ja välistä löytyi pinnan värimaailmaan sointuva prinsessakakun täyte eli vadelmahilloketta ja vaniljakiisselimoussea laktoosittomana.

Pikkuinen menninkäinen lepäilemässä kukkaköynnöksen alla.

 

Hääkakku

Osallistuin keväällä pienimuotoisille hää- ja juhlamessuille. Halusin tehdä pöydälle aidon kokoisen mallikakun, mutta ymmärrettävästi oikeaa kakkua ei pöydällä voisi koko päivää pitää. Siksi tämän kakun pinnan alta löytyy styroksiset harjoittelupohjat, joita oli muuten yllättävän vaikea päällystää. Kakku kun antaa hieman myöten massapintaa laittaessa, niin styrox oli aika tiivis ja joustamaton. Pintaan jäikin joitain pieniä virheitä.

Alin kerros oli halkaisijaltaan 25cm, keskimmäinen 20cm ja ylin 15cm.

 

Mietin kauan, millä tyylillä kakun teen, oli niin monta ihanaa ideaa, joita teki mieli kokeilla. Lopulta päädyin tällaiseen suhteellisen yksinkertaiseen kukkakakkuun, jossa sinisävyiset hortensiankukat valuvat kakkua alas.

Moni kakku päältä kaunis jne. Vaikka kakun ulkonäkö on tietysti tärkeää, varsinkin hääkakussa, niin kyllähän se maku kuitenkin aina on se tärkein. Tähän kakkuun kuitenkin tuo vanha sanonta pätee. :D