Hello Kitty

Nuoremman tyttäreni yksivuotisjuhliin muutama vuosi sitten tein Hello Kitty kakun. Kakku oli suhteellisen helppo tehdä. Kääretorttupohjia, täytettä. Lopuksi muotoilin mallin avulla Kittyn pään muotoiseksi ja pyöristelin vähän kulmia. Pinnoitus tuli helposti kermasta pursottamalla. Silmät, nenä ja viikset on pikeeriä. Rusetinkin tein alunperin pikeeristä, mutta se hajosi ja tein uuden sokerimassasta.

Silmät menivät turhan lähelle toisiaan, se kyllä harmitti. Täyteestä ei enää ole muistikuvia.

Kulmikkaat kukkakakut

Kaksi työkaveria täyttivät pyöreitä vuosia ja tilasivat minulta kakkua työpaikalla tarjottavaksi. Kakkujen piti olla aika isoja, koska meitä on monta kollegaa talossa. Sain siis oivan tilaisuuden kokeilla joulupukin tuomaa kulmikasta vuokaa. Se oli juuri passeli 10 munan kakkupohjalle.

Idean näihin kakkuihin sain näkemästäni hääkakun kuvasta. Kakku oli norsunluunvärinen kerroskakku, jossa yksi kerroksista oli ruskea. Kakkua koristi kukat, ruskeat vaalealla pohjalla ja vaaleat ruskealla.
 

Kuvassa vaaleampi kakku näyttää valkoiselta, mutta on oikeasti norsunluun väristä sokerimassaa. Kukkakoristeista tuli melko yksinkertaiset, mutta tällä aika ei vain riittänyt monimutkaisempiin virityksiin. Kamala kakkujen kaksiviikkonen oli menossa, edellisenä viikonloppuna kaksi kakkua, viikolla nämä ja viikonlopuksi neljä. Tällä kertaa oli pakko mennä siitä, missä aita on matalin.

Täytteen suhteen ei ollut mitään erikoisia toiveita, joten tein herkullista Baileystäytettä. Ja hyvää oli, omastakin mielestä. Kerrankin sain myös itse maistaa tekemääni kakkua. :)

Suklainen tähtikakku

Vihdoin jotain uutta vuorossa. Tähän saakka olen päivittänyt tänne vanhoja kakkuja, kun oli parin viikon tauko kakkujen kanssa. Ihan kaikkia vanhoja en vieläkään tänne ole saanut, mutta jossain välissä sitten taas.

Tämä kakku meni viikonloppuna pariskunnalle, jolla on syntymäpäivät lähellä toisiaan. Toiveena oli suklainen kakkupohja Baileys-täytteellä. Ulkonäköön annettiin joitain ehdotuksia, mutta minun ei tarvinnut niitä noudattaa, vaan käytännössä sain vapaat kädet. Ja käytin oikeuttani tehdä haluamani näköinen kakku.

 

 

Suklaisen kakkupohjan kanssa sopi mielestäni ruskea kuorrutus. Piristykseksi tein kultaisia ja hopeisia tähtiä ja laitoin hopeisia sokerihelmiä. Tähdet on suihkutettu kulta- ja hopeasprayllä ja toi mielestäni ihanaa hohdetta muuten pelkistettyyn kakkuun.

 

 

 

Kakku oli gluteeniton. Suklaapohjassa oli oikeaa suklaata mukana, sen ohje löytyi Kakkuhelmen kirjasta. Itse en pohjaa saanut maistaa, mutta ainakin taikinana maistui hyvältä kulhon pohjaa kaapiessani. :D

 

 

 





Pupukakku 1-vuotiaalle

Sain tehdä kakun yksi vuotta täyttävälle tytölle. Äiti oli nähnyt kuvan tekemästäni ristiäiskakusta ja halusi jotain saman tyylistä, kaksikerroksista, raitoja, pilkkuja, ruskeaa ja vaaleanpunaista. Matkan varrella suunnitelmat kuitenkin vähän muuttuivat ja värit vaihtuivat valkoiseksi ja vaaleanpunaiseksi ja tehosteeksi ripaus vihreää. Kakun päälle sain tehdä jotain koristetta.

Aluksi suunnittelin kakun päälle eräässä kirjassa näkemiäni ballerinahiiriä, mutta totesin ne lopulta liian työläiksi kaikkine yksityiskohtineen. Ja myöhemmin vanhempi tyttäreni totesi, että kakun päälle tekemäni pupu sopii oikein hyvin, ei niin pieni tyttö vielä olisi ymmärtänyt ballerinahiirestä mitään. :) Ja oikeassahan tyttäreni oli.

Kuva on vähän turhan valottunut. :( Täytteenä on kinuskia ja vadelmia. Pupu ja ykkönen samoin kuin kakun pinta on sokerimassaa. Suihkautin helmiäistä ainakin vihreisiin raitoihin ja pilkkuihin, ehkä myös valkoisiin pilkkuihin.

Angry Birds Star Wars kakku

Noita Angry Birds kakkuja on tullut tehtyä jo useampi, se on selkeästi ollut se suosikkiaihe viimeisen vuoden aikana. Mutta nyt sain tehdä ensimmäisen Tähtien sota -aiheisen vihaisten lintujen kakun. Itse olen lapsesta asti ollut hillitön Star Wars fani, mutta en ollut koskaan pelannut vihaisia lintuja yhdistettynä tähtien sotaan. Googlettamalla löytyi paljon kuvia pelistä ja niiden pohjalta päätin tehdä planeetan muotoisen kakun. Planeetaksi valikoitui Tatooine, koska ihastuin Hiekkakansapossuihin ja halusin tehdä niitä.

Synttärisankarin lempihahmoja ovat Darth Vader ja Yoda, joten ne piti tietysti mahduttaa kakkuun. Näissä pikkuhahmoissa on kyllä aika kova pipertäminen, kun yksityiskohtia on niin paljon. Mutta niitä on tosi kiva tehdä, työmäärästä huolimatta.

Halusin saada planeetan pinnasta vähän elävämmän näköisen, siksi sekoitin ruskeaa ja valkoista sokerimassaa keskenään ja jätin sen sekoittamatta loppuun asti. Sillä tavalla sain pinnasta vähän kirjavan.

 

 

Kakku on tehty kääretorttupohjasta ja kasattu pyöreäpohjaiseen kulhoon. Täytteeksi toivottiin jotain toffeista, joten tein väliin dumlesuklaatäytteen, Kinuskikissan ohjeella.

Traktorikakku

Kolme vuotta täyttävälle tytölle tehtiin traktoriaiheinen kakku. Traktorin piti ehdottomasti olla sininen, muuten ei ollut väliä. Lupasin yrittää saada kakun päälle jonkun sinisen möykyn, joka edes etäisesti muistuttaa traktoria. Minä kun en näissä auto-kone-aiheissa sattuneesta syystä kovin harjaantunut ole. ;)

Olin kuitenkin lopputulokseen ihan tyytyväinen. Traktori on kokonaan sokerimassaa. Ruskea pelto, jota traktori äestää, on ruskeaksi värjättyä sokerikreemiä. Siihen vetäisin raapalla numeron kolme. Kakun reunoille tein aitaa ja kasvillisuutta piristämään muuten ehkä vähän ankean väristä kakkua.

Kakun sisältä löytyy kinuski-vadelmatäyte. Tämä kakku oli kokonaan laktoositon ja gluteeniton.

Prinsessan tiarakakku

Joskus joku kakku onnistuu niin hyvin, että itsekin hämmästyy. Tämä kakku meni samaan osoitteeseen kuin aiemmin postaamani Hello Kitty kakku. Kakusta toivottiin prinsessateemaan sopivaa ja kaksikerroksista. Olin ihastellut vastaavanlaisia kakkuja netissä ja ajattelin tehdä sellaisen tälle kolmevuotiaalle prinsessalle.

Taikasauva on kokonaan sokerimassaa. Tiara on tehty gumpastesta ja maalattu hopeasprayllä. Kakun täytteenä oli vadelma-mascarponetäytettä Kinuskikissan ohjeella.

Tämä kakku onnistui mielestäni niin hyvin, että kävin lukemattomia kertoja jääkaapilla sitä ihastelemassa. Omat tytöt olivat aivan ihastuksissaan kakusta ja niin oli kakun hakijakin.

Kilpikakku

Minulta tilattiin viikinkiteemainen kakku, vaikkapa seuramme kilven näköinen. Koska olin jo tehnyt sellaisen miehelleni isänpäiväksi joku vuosi sitten, en halunnut tehdä ihan samanlaista. Ja mielestäni osaisin tehdä jotain vähän hienompaa nyt, silloin ensimmäistä kilpikakkua tehdessä ei vielä kovin montaa kakkua ollut takana.

Kakku piti kuitenkin tehdä jouluksi, joten joulunaluskiireet rajoittivat aikaani niin, että se helppotekoinen kilpi kuitenkin valikoitui aiheeksi. Mutta jotain ekstraa siihen piti saada ja sain idean katkenneesta kirveestä, joka olisi jäänyt kiinni kilpeen.

Ei muuten ollut kovin helppoa suhteuttaa kirveen kokoa kilpeen. Yritin miettiä luonnollisen kokoisten mittasuhteita keskenään ja pienentää mittakaavaa ainakin viidennekseen. Kirves on kokonaan sokerimassaa, samoin kakun pinta ja kilven kupura.

 

 

 

Halusin tehdä kirveeseen jotain koristelua, koska viikinkiajalta on löytynyt upeasti koristeltuja miekkoja ja kirveitä. Suunnittelin piirtäväni hopeisella elintarviketussilla kuvion kirveenterään, mutta tussipa ei ollutkaan hopeinen vaan harmaa. Eikä harmaa erottunut mustasta sokerimassasta yhtään. Lopulta päädyin varovasti raaputtamaan kuvion hammastikulla, jolloin massan pinta rikkoutui ja muuttui vaaleammaksi. Koko ajan piti kuitenkin muistaa, ettei saa painaa, jottein terä rikkoutuisi.

Vasta kirvestä kakkuun iskiessäni tajusin, että se menee kakun sisälle ja on alttiina kakun kosteudelle. Yritin sipaista terän kärkeen hieman sokerikreemiä, mutta ei se pysynyt terässä, kun sen työnsi kakkuun. Vähän sitten tilaajaa varoittelin, etten tiedä kuinka kauan kirves kakussa pysyy pystyssä ja hyvänä ennen kuin kosteus saa sen muuttumaan velliksi. Mutta ilmeisesti kirves oli kuitenkin kestänyt hienosti siihen asti kun kohtasi syöjän hampaat.

Täytteenä tässä kakussa oli kinuskia ja vadelmaa.

Hello Kitty kakku

Jotain tyttömäistä, vaikka Hello Kitty, toivottiin kolme vuotta täyttävän tytön kaverisynttäreille. Muistin nähneeni erään kakun, jossa oli paljon värikkäitä kukkia ja Hello Kitty kakun päällä. Sen inspiroimana syntyi tämä luomus.

Välissä mansikkarahkamoussea.

Kittyn pää vähän painui littanaksi takaa kuivuessa, kun nojasi Satin ice-purkkiin. Mutta onneksi se ei näy kakun oikealla puolelle.

Salamakakku

3-vuotiaan pojan suosikkeihin kuuluu Autot-elokuva ja siksi kakkuun piti tehdä Salama. Minulle nämä poikien jutut on vähän hämärän peitossa, prinsessat on tutumpia aiheita. Siksi niiden toteuttaminen tuntuu paljon hankalammalta kuin tyttöjen aiheideen. Muuten sain vapaat kädet, mutta Salama piti jollain tavalla kakussa olla.

Tästä tuli lopulta vähän sellainen plan-b-kakku. Auton muotoileminen sokerimassasta oli olevinaan tosi vaikeeta. Ensimmäinen versio oli pieni ja epämääräisen muotoinen. Tämä toinen versio ehkä sitten vähän parempi, vaikka täysin tyytyväinen en siihenkään ollut.

Olevinaan laskin, että reunan ruutulippukuvio menee tasan ja loppumetreillä huomasin,etteipäs menekään. Sitten puolipaniikissa yritin keksiä, miten sen voisi paikata ja lopulta päädyin tekemään Autot-logon mallisen kyltin päivänsankarin nimellä.

Alunperin Salaman piti ajella kolmosen mallisella radalla, mutta autosta tuli niin iso, että se peitti alleen suuren osan radasta. Siksi jouduin laittamaan Salaman niin, että se on vasta ajamassa radalle.

Täytteenä oli kinuskia ja vadelmia.

Viikinkikilpikakku

Tämä oli ensimmäinen keskiaikateeman kakku, jonka olen tehnyt. Malli oli aika yksinkertainen toteuttaa. Punaisella sokerimassalla päällystetty kakku, johon valkoisesta sokerimassasta ristikuvio päälle. Kilven kupura on harmaata sokerimassaa. Sen tein etukäteen muovisen pallonpuoliskan päälle. Kupuraan on näköjään jäänyt kurttuja. :/

Täytteestä ei ole aavistustakaan näin monen vuoden jälkeen.

Prinsessatikkarit

Prinsessasynttäreille tein kakun lisäksi tikkareita. Candy meltsejä sulatettiin ja pensselin avulla "maalattiin" muotista oikea kohta. Sitten muotti hetkeksi jääkaappiin ja kovettumisen jälkeen lisättiin seuraava väri. Lopuksi muotti täytettiin sulalla massalla, laitettiin tikku ja annettiin jähmettyä jääkaapissa.

Maultaan nämä tikkarit eivät mielestäni mitään erikoisia olleet. Tällä muotilla tuli aika isoja tikkareita, ehkä nuo Candymeltsit sopii enemmän pienempiin konvehteihin. Mutta lapsille tietysti maistui, makeita kun ovat.

Prinsessalinnakakku

Tämä helppotekoinen prinsessalinnakakku on kahden vuoden takaa, kun juhlimme tyttäreni 4-v synttäreitä prinsessateemaan. Ohjeet tähän löytyy Wiltonin pienestä kakunkoristeluvihkosesta, joka oli ensimmäinen ostamani ohjekirja. Aloittelijanoppaassa on suhteellisen yksinkertaisia malleja sekä ohjeita ja vinkkejä niiden tekemiseen.

Pinta on kuorrutettu ja pursotettu vaaleanpunaisella kermalla. Ohjeessa pinta oli tehty voikreemistä, mutta kerma tuntui luontevammalta ja maukkaammalta vaihtoehdolta.Torneina on kahdenlaisia jäätelötötterön vohveleita. Päällimmäisiä joutui varovasti murentamaan reunasta, jotta ne sai mahtumaan alempien päälle. Koristeeksi löytyi valkoisia ja vaaleanpunaisia pallokarkkeja.

Täytteestä ei enää ole mitään hajuakaan.

Barbapaavokakku

Tämän kakun tekemisestä tulee keväällä jo 3 vuotta. Tyttäreni täytti silloin 3 vuotta ja sen hetken ehdoton suosikki oli Barbapapojen Barbapaavo. Mikään muu ei ollut yhtään mitään ja lahjoistakin taisi kelvata vain ne Barba-aiheiset.

Näitä vanhoja kakkuja katsellessa huomaa, miten taidot onkin karttuneet tässä vuosien varrella. Tämä taisi olla neljäs ei-niin-perinteinen-mansikkakermakakku, jonka tein. Ja kun vaatimuksena oli Barbapaavo, siinä vaiheessa pursottaminen oli ainut tapa toteuttaa kakku. Nyt tekisin hienoja hahmoja sokerimassasta, mutta tuolloin en vielä sitä taitoa hallinnut. Eikä muuten niin kauhean siisti ole tämänkään työjälki.

En enää tietenkään muista, mitä kakun sisällä oli. Sen muistan, että kunnon punaisen värin saaminen oli työn takana. Käytin pastaväriä ja rehellisen kirkkaanpunaisen saamiseen taisi mennä puoli purkkia. Tein näitä kakkuja kaksi, perättäisinä viikonloppuina ja pelkäsin koko ajan, että väri loppuu kesken toista kakkua tehdessä.

Se toisen viikonlopun paavokakku oli paljon siistimmän ja tasaisemman näköinen, mutta siitä ei tietenkään kukaan ollut ottanut kunnon kuvaa.

Jousiammuntakakku

Meidän perhe harrastaa historian elävöittämistä. Tarkemmin keskiajan elävöittämistä. Tästä harrastuksesta on hyvä ammentaa aiheita myös kakkuihin. Meillä ei isänpäiväksi tehdä kauluspaitakakkua tai autokakkua. Tänä vuonna tein jousiammuntakakun.

Hahmot on muotoiltu sokerimassasta. Vähän jouduin antamaan periksi, ja koko kakku ei ole syötävää. Nuolet ja jousi on rautalankaa, jotta sain niistä tarpeeksi ohuet ja oikeaan muotoon.

Nurmikko on pursotettu vihreästä sokerikreemistä. Halloweenkakusta jäi vihreää sokerimassaa ja kokeilin sen pakastamista. Tätä kakkua varten otin kreemin pakastimesta ja se oli täysin käyttökelpoista.

 

 

 

Mies itse toivoi täytteeksi Baileys-täytettä, koska ei ollut vielä saanut maistaa sitä kakussa, vain lusikoita nuolla. :D Toiseksi täytteeksi kokeilin jostain löytämääni Fazerinatäytteen ohjetta. Se oli ihanan helppo, suklaakermaa ja appelsiinituorejuustoa, mutta täyte ei mielestäni Fazerinalle maistunut. Fazerina on maailman ihaninta (tai ehkä toiseksi ihaninta Fazerin sinisen jälkeen) suklaata ja tämä täyte ei mielestäni maistunut lähellekään oikeaa Fazerinaa. Ei se pahaa ollut, mutta maistui enemmän appelsiinisuklaalle. Ja sellaisena ihan hyvä ja käyttökelpoinen täyte.

Tuhkimon lasikenkäkakku

Koska emme tyttären kanssa päässeet yksimielisyyteen siitä, millainen kakku hänen Tuhkimosynttäreilleen tulee, päätin tehdä kaksi kakkua. Tyttären toiveiden mukaisen Tukimobarbikakun  sekä äidin haluaman lasikenkäkakun.

Olin saanut äitienpäivälahjaksi tyynykakkuvuoat, joita en vielä puolessa vuodessakaan ollut päässyt kokeilemaan. Siksi halusin nyt kokeilla tyynykakun tekemistä. Kakkuvuoka on puolikas tyynyä, eli kakkupohjia pitää olla kaksi. Taisin täyttää kakkupohjat valmiiksi ja laittaa pakastimeen. Näin säästin aikaa, kun synttärihässäkässä ei enää tarvnnut kakkuja täytellä.Ja koska yleensä teen kakun väliin moussea, olisi pitänyt odotella toisen pohjan hyytymistä vuoassa ennen kuin olisi päässyt tekemään toista.

Päällystin ensin toisen tyynyn puoliskan sokerikreemillä ja sokerimassalla, sitten toisen. Ja sitten piti saada toinen puoliska kumottua toisen päälle, jotta syntyisi kokonainen tyyny. Se onnistui yllättävän hyvin. Mutta. Kakun puoliskat olivat hieman erikokoiset, ei pahasti onneksi, sen sai naamioitua jotenkin. Mutta lisäksi totesin, että vuoat toimivat varmasti paljon paremmin amerikkalaistyylisisten kakkujen kanssa. Siis kakkujen, jotka käytännössä ovat vain pelkkää esanssilla maustettua kuivaa kakkupohjaa onnettoman pienen voikreemitäytteen kanssa. Meille suomalaisille kakussa tärkeintä on nimenomaan ne täytteet, eikä monikaan haluaisi pelkkää pohjaa syödä. Mutta sellainen amerikkalainen kakku on varmasti tosi tykky ja helppo myös kuorruttaa. Tämän kakun kanssa ongelma tahtoi olla se, että alempi tyynynpuoliska painui kasaan ja leveni päällipuolen painon alla. Ja siksi puoliskojen saumakohdasta ei kovin siistiä tullut, vaikka sauman naamioinkin kultamaalilla maalatun sokerimassanyörin alle. Kuva kertoo kaiken.

Kakun päälle piti saada se lasikenkä. Sen tein gumpastesta valmiilla kenkämuotilla, jonka taisin saada samaan aikaan tyynyvuokien kanssa äitienpäivälahjaksi. Tein itseasiassa kaksi kenkää, joista toisen suihkutin hopeamaalilla ja toisen helmiäisellä. Siinä asiassa olimme tyttären kanssa samaa mieltä, että helmiäiskenkä oli paremman ja lasisemman näköinen.

Ensi kerralla tämän vuoan kanssa olen viisaampi. Täytteeksi kannattaa valita joku tosi tykky täyte. Tähän tuli samat mansikka- ja suklaatäytteet, jotka toisessakin Tuhkimokakussa oli. Varsinkin mansikkatäyte oli liivatteesta huolimatta aika pehmeää, tosin pakastaminenkin varmasti vaikutti kosteuteen. Ja kannattaa sovittaa puolia yhteen ennen päällystämistä. Silloin ehtii vielä muotoilla puolista saman kokoiset ja lopputuloksesta tulee siistimpi. Voi myös miettiä, onnistuisiko täyttäminen siten, että leikkaa kakkupohjasta pinnalta siivun pois, kovertaa loppupohjan ontoksi ja laittaa täytteen sinne ja kannen päälle. Tosin kakkuvuoka on melko matala, ehkä kovertaminen ei onnistu tai täytteelle tulee vain todella pieni onkalo.

Tuhkimokakku

Tytär halusi ehdottomasti Tuhkimokakun. Sellaisen, missä on barbi. Itsellä oli vähän toisenlainen idea Tuhkimokakuksi, mutta juhlakalun vaatimuksesta äiti teki Tuhkimobarbikakun.

Tyttärellä oli myös hyvin selvät sävelet siitä, mitä väliin laitetaan: suklaata ja mansikkaa. Kokeilin vaihteeksi uusia ohjeita, en enää muista mistä sivuilta ne löytyivät, mutta tykästyin molempiin. Mansikkamousse maistui mansikkaisemmalta kuin aiemmin tekemäni mansikkarahkamousse, vaikkakin se oli työläämpi. Ja suklaamousse tosiaan maistui suklaalta. Olen vältellyt suklaatäytteitä, koska niin monissa suklaatäytteissä suklaa maistuu turhan laimeana ja vaniljan maku puskee läpi. Mieluummin sitten suklaata suklaana ja kakun väliin muuta. Mutta tämän kakkun suklainen täyte tosiaan maistui suklaalta. Kakku oli gluteeniton.

Kakku on tehty Wiltonin barbikakkuvuoalla.Oli yllättävän hankalaa saada sokerimassaa nätisti mekoksi, laskoksia ja rypytyksiä. Ompelija minussa totesi myöhemmin, että olisi pitänyt tehdä sovittamalla ihan rehellinen kaava, jonka mukaan helman olisi voinut leikata sokerimassasta. Ainakaan näin sitä ei saanut siististi yhtenäisestä palasta tehtyä, vaan jouduin laittamaan taakse pienen laahuksen.

Tytär oli kakusta vallan ihastuksissaan ja tykkäsi myös sen mausta. Ainoat huolet olivat, ettei paappa vain söisi Tuhkimobarbia ja että kuinka kauan barbi joutuu jääkaapissa olemaan, kun ei sillä voi leikkiä.

Tuhkimopikkuleivät

Nuorempi tyttäreni halusi Tuhkimosynttärit. Tein kakun lisäksi muutakin Tuhkimo-aiheista tarjottavaa. Pilalle menneestä kakkupohjasta tein oransseja kurpitsapopseja. Niistä ei vain tullut otettua yhtään kuvaa. Äärimmäisen helppoja. Murustettuun kakkupohjaan sekoitin appelsiinituorejuustoa, muotoilin palloiksi ja painoin juovat ja päälle pienen syvennyksen. Tikkuun kiinni ja dippasin oranssiin candymeltsiin. Lopuksi vielä kun kuorrute oli sulaa laitoin syvennykseen vihreästä sokerimassasta muotoillun kannan.

Toinen Tuhkimotarjottava oli pikkuleivät. Mansikkamäen Ebe tekee aivan upeita fantasiapipareita ja hain oppia hänen sivuiltaan. Pikkuleipien resepti oli Ullanunelman sivuilta:

150 g voita
1 dl tomusokeria
1 kananmuna
2 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta

 

Voi ja tomusokeri vaahdotetaan. Lisätään kananmuna hyvin vatkaten joukkoon. Lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoitetaan massa tasaiseksi. Kaulitaan ja painetaan muoteilla pikkuleipiä, paistetaan uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8 minuuttia.

 

Pikkuleipätaikina ei ole kovin makea, siksi se sopii hyvin kuorritettavaksi. Pikeeri, jolla pikkuleivät kuorrutetaan on hyvin makea, joten oikein sokerinen taikina yhdessä kuorrutteen kanssa tekee pikkuleivistä turhan makeita.

 

 

Pursotusjälki on kaukana kauniista, siinä riittää vielä harjoittelemista. Valkoisiin osiin on ripoteltu hipaus Siro-sokeria pikeerin vielä ollessa kostea. Näin niihin sai kivan kimalteisen hehkun (joka ei kylläkään kuvassa näy :/ ).

 

Täytyy vielä todeta, että nämä pikkuleivät oli oikein sopivan kokoisia. Monet ihanat muotit on valtavan suuria, jolloin taikinasta tulee vain vähän pikkuleipiä ja toisaalta monelta (varsinkin lapselta) jää pikkuleipä kesken, kun ei vain jaksa syödä kokonaan. Tai aikuiset jättävät koko pikkuleivän ottamatta.

Halloweenkakku

Sain suunnitella kakun halloweenjuhliin. Kivoja (tai paremminkin kai kamalia) ideoita oli niin monia, että oli vaikea valita. Vaihtoehtoja rajasi juhlijoiden toive, että kakku voisi vältellä kuolemaan suoraa liittyviä asioita. Perheen lasta kuolemaan liittyvät asiat olivat viimeaikoina kovasti askarruttaneet, eikä olisi kiva, jos kakku herättäisi vain lisää kysymyksiä.

Eli kakun piti siis olla hauskalla tavalla ällöttävä, ei pelottava eikä kammottava. Ja tällainen oli lopputulos:

Sokerimassasilmiä, sormia, matoja ja hämähäkkejä porisemassa padassa vihreässä limassa. Vihreä lima on sokerikreemiä, johon pinnalle lisäsin vihreää koristelugeeliä, jota sattui sopivasti löytymään kaapista.

Padan muotoiseksi kakun sain ensin vähän pyöristämällä kakkua ylä ja alareunoista. Sitten kaiversin kakun pinnasta keskeltä pienen kerroksen pois (niin vähän, ettei täyte tullut esiin). Päällystin kakun sokerikreemillä. Tein  ruskeasta sokerimassasta pötkylän, jonka muotoilin kakun yläreunaan renkaaksi. Lopuksi päällystin kakun renkaineen ruskealla sokerimassalla. Näin kakun päälle oli jäänyt juuri sopiva syvennys vihreälle sokerikreemille.

Pata on ruskeaa sokerimassaa, jota oli yllättävän vaikea saada nätisti alareunasta. Valkoista massaa on paljon helpompi käsitellä. Jouduin siis kehittämään alareunaan jotain naamioimaan ryppyjä. Keltaisesta massasta leikkasin liekkejä ja punaisella tomuvärillä huiskin niihin vähän elävyyttä. En myöskään liimannut kaikkia liekkejä koko matkalta, jolloin liekkien huiput ovat irrallaan padasta ja tuovat lisää elävyyttä.

 Padan kahvat oli alunperin samaa ruskeaa massaa kuin patakin, mutta ne näyttivät niin aneemisilta, että kokeilin maalata niitä kultamaalilla. Ja lopputuloksena oli mielestäni tosi hienot vähän kuluneen näköiset kahvat.

Omat tytöt ovat innokkaita kakunsyöjiä, mutta tähän vanhempi tytär totesi, että on niin ällöttävän näköinen, ettei ikinä söisi. Ällöttävän ulkokuoren alla piilotteli kuitenkin herkullinen sisus eli Baileys-täytettä.

Puimurikakku

Pienelle pojalle toivottiin puimurikakkua syntymäpäiväksi. On yllättävän vaikea toteuttaa erilaisia menopelejä. Johtunee osittain siitä, että itsellä on tyttöjä ja prinsessat, keijut, pitsit ja barbit on tullut paljon tutummaksi ja nuo poikien härpäkkeet on ihan vieraita. Näiden kakunkoristeiden kanssa on myös mietittävä, miten paljon yksityiskohtia haluaa tai edes on mahdollista toteuttaa. Ja kuinka paljon yksityiskohtia voi jättää pois, että kohde on vielä tunnistettava. Olisihan se hienoa tehdä viimeisen päälle kaikki yksityiskohdat nappuloineen, putkineen ja lerpakkeineen, mutta aika ja taidot ei vain riitä. Ehkä sitten joskus...

Aloitin puimurin tekemisen tuosta etuosan leikkuuterästä (vai mikä lie virallinen nimitys). Se on sokerimassaa ja spghettia. Jälkikäteen harmittelin, että tein niin suuren, koska se määräsi muun puimurin koon ja siitä tuli aika iso. Koska puimurista näytti tulevan niin suuri, en halunnut tehdä sitä kokonaan sokerimassasta, tai siihen olisi mennyt helposti kilo massaa. Surffailin kakkusivustoja ja päädyin kokeilemaan vaahtokarkeista ja riisimuroista tehtyä massaa. Massaan löytyi monta ohjetta, itse tein tällä ohjeella:



Riisimuromassa (Rice Krispies Treats, RKT)

200g vaahtokarkkeja
160g riisimuroja
50g voita

Sulata voi, sekoita vaahtokarkit sulaan voihin. Lämmitä sekoittaen kunnes vaahtokarkit sulavat. Lisää murot. Painele massa sopivaan vuokaan tiiviisti, niin tiiviisti kuin vain pystyt. Kannattaa rasvata käsitä vähän, muuten massa tarttuu käsiin. Laita vuoka jääkaappiin asettumaan.

Valmista jäähtynyttä massaa voi leikata ja muotoilla veitsellä haluamaansa muotoon. Massa tarttui hyvin kiinni, eli sitä sai liitettyä paloina toisiinsa ihan vain painamalla palat yhteen. Massasta sai myös puristeltua erimuotoisia kappaleita.



En saanut selvyyttä siihen, voiko massan päälle laittaa sokerimassan sellaisenaan. Itse päädyin päällystämään puimurin sokerikreemillä ennen sokerimassan laittamista. Näin sain pinnasta sileämmän ja samalla tartuntapintaa sokerimassalle.

Puimurikakun väliin tuli daim-vadelma-täyte, Kinuskikissan ohjeella. Viljapelto on pursotettu isolla spaghettityllalla, samalla, jolla pursotin siilin piikit. Vilja on värjättyä sokerikreemiä.