perjantai 28. kesäkuuta 2013

Jaettu prinsessa-angrybirdskakku

Sain tehdä kakun 6 vuotta täyttäville kaksosille. Toinen toivoi Angry birdsiä ja toinen prinsessaa. Hetken mietittiin, josko tekisin kummallekin oman kakun, mutta päädyttiin sitten tekemään yksi kakku, joka koristeltaisiin puoliksi. Lopulta sain vielä idean jakaa kakku ihan selkeästi puoliksi. Näin molemmat saisivat omat kakkunsa, mutta silti työmäärä ei olisi paljoa sen suurempi.


Tein siis yhden kakkupohjan ja täytin sen. Valmiin kakun leikkasin puoliksi ja massoitin molemmat puolet erikseen. Ja lopulta siirsin puoliskot samalle alustalle.


Kakusta tuli oikein kiva ja hauskan näköinen. Limeen vivahtava vihreä sopi hyvin vaaleanpunaisen kaveriksi. Jännä muuten, miten vaaleanpunaisen puolen koristereunus helmassa tekee siitä puoliskosta suuremman näköisen.


Kakussa oli laktoositon mansikkatäyte ja kakku oli mitoitettu 25 hengelle.

tiistai 25. kesäkuuta 2013

Juhannusruusukakut

Sain tehdä rippikakut kaksosten juhlaan. Kakkuja ideoidessa sain ajatuksen juhannusruususta, joiden kukinta-aika alkoi olla käsillä juuri rippijuhlien aikaan. Ruusujen lisäksi kakkuihin laitettiin ristit. 




Kakkujen tilaaja valitsi ristimallit ja toivoi ristit hopeisina. 


Ei muuten ollut ihan helppoa saada ruusuja näyttämään ihan oikeilta juhannusruusuilta. Ensimmäistä en kelpuuttanut kakkuun ollenkaan, siihen tuli liikaa terälehtiä. Loput onnistuivat ihan kelvollisesti. Lopuksi tein vielä kumpaankin kakkuun vasta aukeamassa olevan kukan.


Tässä vielä kuvat risteistä.



Molemmat kakut oli 20 hengelle. Toinen toteutettiin laktoosittomana sitruunakiisseli-vaniljarahkatäytteellä. Toisessa oli daim-vadelma-mascarponetäyte. Molempien täytteiden ohjeet löytyy Kinuskikissan sivulta.

tiistai 18. kesäkuuta 2013

Minecraftkakku

Ensimmäinen kakku aiheesta kuin aiheesta on aina hankala. Sitä on tietty visio siitä, millainen kakun tulisi olla ja ehkä jokin ajatus siitä, miten se toteutetaan. Silti toteutus ei ehkä aina onnistu tai lopputulos ei ole halutunlainen. Sen sijaan toista kakkua samasta aiheesta on jo huomattavasti helpompi lähteä tekemään. Silloin on jo kokemusta ja tietoa, miten asiat kannattaa tehdä ja mitä välttää.

Tämä oli toinen minecraftaiheinen kakkuni ja toteutus oli paljon helpompaa kuin ensimmäisellä kerralla. Toki kakku oli pienempikin, kymmenelle hengelle. Sain kuvan valmiista kakusta, mutta säilytin siitä idean ja värimaailman. Tein kakun pinnasta paljon yksityskohtaisemman pienillä neliöillä.


Viimeksi laitoin neliöt suoraan sokerikreemin päälle, mutta tässä kakussa kokeilin päällystää koko kakun ensin ohuella sokerimassakerroksella ja liimata neliöt siihen päälle. Ja se oli ehdottomasti parempi tapa. Tukeva sokerimassa alla jämäköitti kakkua ja neliöt sai siistimmin laitettua, eikä sokerikreemi pursuillut väleistä. Lisäksi käytin yhtä kokoa suurempaa neliömuottia ja pinta täyttyi hieman nopeampaa. Ja siinä pienimmässä muotissahan oli vikana, ettei ollut ihan neliö, jolloin sokerikreemi tosiaan pääsi vähän irvistelemään väleistä.

Muutaman hahmon lisäksi tein kakun päälle päivänsankarin iän. 



 Täytteeksi toivottiin mansikka- ja omenahilloa. Niiden kaveriksi laitoin diplomaattikreemiä.

lauantai 15. kesäkuuta 2013

Hello Kitty

Yksvuotias Ella juhli ensimmäistä syntymäpäiväänsä tällaisella Hello Kitty kakulla.


Kuvastakin huomaa, että kakku on hieman vinossa. :/ Pyynnöstä laitoin täytteeksi Kinuskikissan mansikka-raparperi-valkosuklaatäytteen. En ole koskaan aiemmin tehnyt sitä, joten se teki pienet tepposet. Tai oikeastaan vika oli täysin minussa. Täytteeseen keitetään raparperikiisseli, jonka päälle tulee pilkottuja mansikoita ja siihen päälle valkosuklaakerma. Ilmeisesti en malttanut antaa raparperikiisselin jäähtyä tarpeeksi ennen täyttöä. Kuumaa kiisseli ei ollut, mutta hieman lämmintä. Ja lämmin kiisseli piti valkosuklaakerman vetelänä, vaikka suklaata sisältävä kerma normaalisti kovettuu jääkapissa, niin kuin suklaa tekee. Normaalisti täytän kakun päivää ennemmin ja koristelen seuraavana, mutta tässä kakussa tein täytteen päivällä ja koristelin illalla.

Joten kun kumosin kakun alustalle koristelua varten, ei suklaakerma ollutkaan kovettunut ja koko kakku oli ihan lötkö ja levisi totaalisesti. Keskimmäinen kakkupohjan pala yritti paeta kakun välistä. Paniikissa keräilin kelmua kasaan, ettei koko kakku leviäisi ihan pitkin pöytää ja nostin kakun riekaleet takaisin vuokaan. Yritin tasoitella kakkua mahdollisimman normaaliksi ja tungin koko vuoan pakastimeen kovettumaan. 

Pakastimesta sitten myöhemmin kakun otin ja silloin se oli onneksi kovettunut. Mutta keikaus oli tehnyt kakusta omituisen muotoisen, se oli vähän vino ja reunamat eivät olleet ihan suorat. Parhaani mukaan päällystin kakun massalla yrittäen saada siitä edes siedettävän näköisen.


Alkuperäisenä ajatuksenani oli tehdä reunoille vieri vieressä olevia vaaleanpunaisia, turkooseja ja vihreitä pystyraitoja. Mutta koska reunat eivät enää olleet kauniin suorat, päätin hylätä sen idean ja keksin tilalle nuo sydänkukkaset.


Perhoset pistää silmääni hieman liian suurina suhteessa kissaan. :/ Kittylle tein pikkuisen perhosen käteen.

 
Kaikeksi onneksi kakku oli kuitenkin ollut oikein hyvää. :) Näitä kommelluksia ja kauhun hetkiä sattuu, mutta onneksi niistä aina jotenkin selviää.

keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Pystykangaspuu-neulakinnas-lautanauhakakku

Hibernaatiopesäkkeen Sahra on todellinen taituri historiallisten käsitöiden kanssa. Olen saanut häneltä monta kertaa apua kasvivärjäyksen, lautanauhojen kutomisen tai neulakinnastekniikan kanssa. Sahra on ihastellut kakkujani ja harmitellut meidän välimatkaa. Jos välissä ei olisi lähes puolta Suomea, niin myöhäisrautakaudenkäsityöt-aihenen kakku olisi varmasti jo Sahran kahvipöytää koristanut. Lupasin kuitenkin hänelle, että teen kakun "hänelle", jos enää ikinä ehdin tehdä kakkua itselleni. Tekisin siis Sahran näköisen kakun, vaikka söisinkin sen itse. 

Tässä kakussa lunastan nyt lupaukseni Sahralle. Samalla iskin kaksi kärpästä yhdellä iskulla, sillä olin kakukahvit velkaa äidilleni ja hänen miehelleen. He kävivät viime kesänä rakentamassa tytöille leikkimökkiä ja lupasin tarjota leikkimökkikahvit, kun mökki on valmis. Mökki valmistui kuitenkin niin loppukesästä, että kahvikutsut jäi pitämättä. Nyt kesälomalla oli aikaa pitää leikkimökin tupaantuliaiset ja tarjota tietenkin kakkua.

Joten tässä Sahra, pystykangaspuu-neulakinnas-lautanauhakakkusi, ole hyvä!


Alkuperäisenä ajatuksenani oli tehdä ihan oikeaa lautanauhaa, mutta nuo sokerimassalangat olivat niin hentoisia, ettei niitä saanut pyöriteltyä nauhaksi saakka. Lautoja on 8, 2 reunalautaa kummassakin reunassa yksivärisinä. Keskimmäisissä laudoissa on kahta väriä ja ihan oikeaa helppoa kuviotakin näillä pujotuksilla saisi aikaan. Niin ja värit lankoihinhan on ihan selvästi saatu lupiinista ja koivusta.


Pystykangaspuita käytettiin kankaan kutomiseen. Sokerimassasta ei kovin yksityskohtaisia puita saanut tehtyä. Ja vasta kun olin liimannut langanpäät painoihin, tajusin, että ne taisivat kyllä mennä vähän väärin. :D Ja nostaessani kangasta puille reunimmaiset langat menivät poikki. Mutta eiköhän se asiansa aja ja aiheeseen perehtyneet (toivottavasti) tunnistavat. Niin kankaan lanka on värjätty morsingolla.


Neulakinnastyön tekeminen sokerimassasta se vasta haastavaa olikin. Joten päädyin tekemään pyöreän sukan alun pallon päällä ja painoin siihen langan ääriviivoja. Luiseen neulaan pujotin pätkän lankaa, jonka kiinnitin sukanalkuun. Lanka on selkeästi värjätty krapilla ja pistona on 1+2. :D



Sisällä tässä kakussa oli daim-vadelma-mascarponetäyte ja kakkupohja oli gluteeniton. Kakku löytyi valmiiksi täytettynä pakastimesta. :)

Tätä kakkua oli ihana tehdä, kun kyseessä oli itsellekin niin rakkaista asioista. Vaikka pystykangaspuilla en ole kutonut, niin muuten vapaa-aika menee keskiaikaisten käsitöiden parissa. Aina on monta projektia kesken. Toisaalta kakku aiheutti tuskaakin, kun tietää kuinka juttujen pitäisi mennä ja kuinka niiden haluaisi menevän, mutta ei vain saa niin tehtyä. Langasta on paljon helpompaa tehdä kuin sokerimassasta. :D

tiistai 11. kesäkuuta 2013

Pink Bird

Samalla viikolla tein kaksi pallomaista pinkkiä lintua. Ja molemmat tein samanlaisiksi, kun kerran eri paikkoihin menivät. Oli monta kakkua samalla viikolla (se siitä lupauksesta ottaa vain kaksi kakkua viikossa...), ja siksi tein aiheeltaan samat kakut identtisiksi. Oma aikansa kuitenkin aina menee, kun miettii miten aiheen toteuttaa.


Tässä 15 hengen linnussa oli sisällä laktoositon mansikkamousse.

sunnuntai 9. kesäkuuta 2013

Angry Birds

Sain samalle viikolle kaksi kakkua, joissa toiveina oli pinkki toiminnallinen angry birds. Menin siitä, missä aita on matalin ja tein molemmat samalla kaavalla. Ainoastaan kirsikankukat on hieman erilaiset, kun kokeilin erilaisia malleja.


Tämä kakku oli 25 hengelle. Täytteenä laktoositon daim-mascarpone-vadelmatäyte gluteenittoman pohjan välissä.

 

lauantai 8. kesäkuuta 2013

Virkakakut

Kaksi kollegaa saivat virat ja sen kunniaksi tarjosivat työkavereille kakkua. Ideana heillä oli, että laitetaan kakkuihin niiden maiden liput, joiden kieliä he opettavat. Toinen heistä on englannin opettaja ja toinen ruotsin ja venäjän. Muuten sain koristeiden suhteen vapaat kädet ja päätin tehdä lippujen väreihin sointuvia päivänkakkaroita.

Liput on sokerimassaa ja värit on maalattu niihin. Punainen ja keltainen ovat tomuvärejä ja sininen pastaväriä. Värit on sekoitettu vodkaan, jolloin maalaus kuivuu nopeasti alkoholin haihtuessa. Yhdysvaltojen lipun tähtikuviosta näin etukäteen painajaisia, mutta lopuksi se olikin ihan helppo toteuttaa, kun ei yrittänyt tehdä täydellisiä tähtiä, vaan teki vähän suurpiirteisesti. :)

Koska kakkuja oli kolme, värien perusteella päädyin laittamaan Ruotsin ja Venäjän liput eri kakkuihin.


Näissä kakuissa oli välissä Kinuskikissan ohjeella tehtyä sitruunakiisseliä ja vaniljarahkaa. Täyte on aika kovatöinen, mutta vaivan arvoinen. Aika moni totesi, että kakku oli parasta, mitä he ovat ikinä syöneet. Täytettä tehdessäni mietin, että tässä kakussa on todella aitoja makuja. SItruunakiisseli tehdään sitruunoista puristetusta mehusta, eikä käytetä mitään keinotekoisia aromeja. SIksi kai se makukin on niin loistava.

 
 
 

torstai 6. kesäkuuta 2013

Lakkiaiskakku

Viikko on jo lakkiaisjuhlasta vierähtänyt, mutta vielä on kakut postaamatta. Yleensä yritän kirjoitella tänne kakut siinä järjestyksessä kuin ne on tehty. Mutta jos nyt poikkeaisi vähän järjestyksestä, kun tuntuu tuota jonoa kertyneen.

Työkaverin poika sai valkoisen lakin ja hänen juhlapöytäänsä tein neljä samanlaista kakkua. Fiksuna otin kuvia vain yhdestä, jälkeen päin harmitti, että olisihan sitä voinut edes yhden kuvan ottaa kaikista neljästä yhdessä. Samaten harmitti, etten hoksannut ottaa kuvaa pelkästä kakusta, ilman tuota lakkikoristetta.


Sain vapaat kädet koristelujen suhteen ja päädyin tekemään tyylikästä mustavalkoista. Gerberoiden tekemistä olen suunnitellut jo kauan ja nyt siihen tarjoutui oiva tilaisuus.


Lakkikoristeen tein irrallisena, jotta sen voi aina siirtää seuraavan kakun päälle. Täytteeksi valikoitui kinuskivadelmatäyte, joka toteutettiin laktoosittomana.


Ylioppilas on harrastanut pienestä pitäen lentopalloa ja siitä sain vähän persoonallista otetta koristeeseen. Lentopallot ovat oman nuoruuden valkoisista palloista muuttuneet paljon värikkäämmiksi, joten pallo toi kivan väriläiskän muuten melko värittömään kakkuun.

 
 
 

keskiviikko 5. kesäkuuta 2013

Leikkikenttäkakku

Tytöt jäivät hoidosta kesälomalle ja sen kunniaksi tein hoitoon kakun. Päässä pyöri miljoona ideaa tämän kakun suhteen, mutta aika ei sitten antanut myöten toteuttaa niitä. Kakusta tuli peruskakku sikäli, että kaikki hienommat yksityiskohdat jouduin unohtamaan.


 Tytöt nimesivät kakun hahmoja, löysivät sieltä itsensä ja pari hoitokaveria.

  




Hiekkalaatikon hiekka oli pieneksi hienonnettua digestivekeksiä.


 Tälle tytölle piti tulla kirja käteen, mutta en ehtinyt tehdä sitä. Nyt se näyttää siltä kuin 
taputtaisi käsiään

 

Jalkapalloon ja vaatteisiin ajattelin maalata kuvioita ja keksiä kivoja yksityiskohtia, mutta ne jäivät. Nurmikolle olisi voinut laittaa heiniä ja kukkia ja muuta. Mutta sitten siihen seuraavaan versioon. :D Maistuihan se näinkin. Täytteenä oli mansikkamoussea.


maanantai 3. kesäkuuta 2013

Taistoluistelukakku

9-vuotta täyttävälle taitoluistelua harrastavalle tytölle tein tietenkin luisteluaiheisen kakun.


Luistelija on tehty muotilla, jossa alavartalo, ylävartalo ja kädet tehdään omina osinaan ja yhdistetään kokonaiseksi ihmiseksi. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun muottia käytin, eikä se ihan helppoa ollut. Muotti sopii ehkä paremmin käytettäväksi sellaiseen hahmoon, jolle tulee vaatteet. Nyt muotin saumat näkyvät turhankin hyvin, eikä niitä saanut häivytettyä nätisti.


Hankalaa hahmon kanssa oli myös se, että se piti saada kuivumaan oikeaan asentoon, vaikka monet yksityiskohdat oli pakko lisätä vasta kuivaan hahmoon. Tässä kävi niin, että liitettyäni ylävartalon alavartaloon ja sen kuivuttua tein luistelijan vaatteet. Vaatetusvaiheessa ruumiinosien liitoskohta kuitenkin irtosi ja ylävartalo alkoi kallistua uhkaavasti eteenpäin. Jonkin verran kallistus oli ihan hyväkin juttu, mutta jouduin kehittelemään aikamoiset viritelmät kuivumisen ajaksi pönkäämään hahmoa päästä, ettei koko luistelija lysähtäisi kasaan.


Kakun reunoille tein luistelukuvioita. Vähän arvelin tuota sinistä väriä näin kevään ja alkavan kesän vihreyden keskellä. Pelkäsin, että kakusta tulee liian talvinen. Mutta toisaalta vaaleansininen kuitenkin kuvastaa jäätä, joten päädyin käyttämään sitä. Vastapainoksi tein luistelijan puvusta vähän tyttömäisemmän värisen.


Luistinten nauhathan yleensä ovat valkoiset, mutta käytin hieman vapauksia niiden suhteen, koska valkoiset nauhat eivät valkoisista luistimista erottuisi. Luistelijan kasvoja mietin kauan ja lopulta päädyin vain punaamaan huulia. Pelkäsin pilaavani kasvot olemattomilla piirustustaidoillani ja toisaalta ylävartalon kaatumisen pelossa en oikein uskaltanut hahmoa käännellä.


Tämä 15 hengen kakku oli gluteeniton ja sisälsi vadema-mascarponetäytteen.