perjantai 31. tammikuuta 2014

1V synttärit ja arvonta

Tänään tulee kuluneeksi vuosi siitä, kun pitkän mietinnän jälkeen päätin perustaa blogin ja tein ensimmäisen postauksen tänne Kakkumäkeen. Hurja määrä kakkuja on vuodessa kertynyt. Ensimmäiset tänne laittamani kakut olivat vanhoja kuvia, mutta aika pian sain päivittää ihan uusiakin kakkuja. 

Blogin synttäreiden kunniaksi ajattelin laittaa käyntiin arvonnan. Arvontaan osallistuu kommentoimalla tähän kirjoitukseen. Kerro, mikä blogin kakuista on sinun suosikkisi. Muista jättää sähköpostiosoitteesi, niin voin ottaa yhteyttä, jos voitto tulee sinulle. Arvonta on maanantaina 10.2. illalla ja siihen saakka on aikaa jättää kommenttia. 

Palkinnoksi kokosin pienen paketin muffinseja varten: Muffinsimixiä, jolla saa helposti valmista, koristeluun tutti frutti -rakeita, minimuffinsivuokia, servettejä ja ihastuttava muumi tiskirätti.


Tässä vielä muistin virkistykseksi joitain blogin kakkuja. Selaa ihmeessä päivityksiä, sieltä löytyy paljon muitakin.





 

sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Turtleskakku

Tällaisen turtleskakun tein joulukuussa. Pyyntö kakkuun tuli vähän lyhyellä aikataululla, joten en ehtinyt kovin hienoja rakennelmia kuivattaa. Siksi tämä tuli tehtyä aika pitkälle samalla kaavalla kuin pari edellistäkin turtleskakkua.


 Nyt täytyy kyllä todeta, etten yhtään muista kakun koosta ja täytteistä mitään. :O


Halusin kokeilla vähän toisenlaista pitsaa, mitä aiemmissa turtleskakuissa olen tehnyt. Täytyy sanoa, että tästä tuli melko oikean pitsan näköinen. Reunat ja tomaattikastike on maalattu tomuväreillä, juusto ja pepperoni on sokerimassaa.

 

torstai 23. tammikuuta 2014

Lalaloopsy pikkuleivät

Tyttären 4v juhlille valmistuivat nämä kuorrutetut pikkuleivät. Halusin kokeilla jotain vähän vaikeampaa mallia (teemalla harjoitus tekee mestarin) ja ihastuin jossain netin syövereissä näkemiini naamapipareihin. Valitsin neljä eri hahmoa, kutakin taisi olla 5 kpl. 

Muuten olin ihan tyytyväinen näihin, mutta jostain syystä pikeeri muuttui kuivuttuaan tuollaiseksi laikukkaaksi. Kova työhän näissä oli, kun noita hiusten ääriviivoja piti pursotella niin paljon. Posket tein tomuvärillä.
 

Lopun taikinasta leivoin ihan pyöreiksi pikkuleiviksi, joista koristelin nappeja. Värit on osittain niitä, joita noista naamoista jäi.

 

maanantai 20. tammikuuta 2014

Vadelmasuklaahillo

Nyt on aika tehdä Dansukkerin blogihaasteen toinen päivitys. Ensimmäisessähän piti tehdä joulumakeisia ja käyttää siihen glukoosisiirappia. Siihen haasteeseen tein suklaista Baileysfudgea. Dansukkerhan toimitti haasteissa käytettävät tuotteet kokeiltavaksi. 

Tässä haasteessa piti käyttää Dansukkerin Hillosokeria ja valmistaa hilloa, chutneytä tai muuta lisuketta. Ajankohta hilloille ei ole paras mahdollinen, sillä mitään tuoretta marjaa ei ole saatavilla. Silti hillo tuntui itselle sopivimmalta vaihtoehdolta kokeiltavaksi. Lopulta valinta osui tällaiseen vähän erilaiseen hilloon, jossa pystyi hyödyntämään myös pakastevadelmia.



Vadelmasuklaahillo

5dl vadelmia soseutettuna
2dl vettä
3dl hillosokeria 
60g suklaata paloiteltuna

Laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna sekoittaen, varo polttamasta suklaata pohjaan.Kun suklaa on sulanut ja sokeri liuennut, voit maistaa seoksen makeutta ja lisätä sokeria tarpeen mukaan. Anna seoksen kiehua hiljalleen 10-15 min. Poista pinnalle kertynyt vaahto. Kaada hieman jäähtynyt hillo purkkeihin. 

Huomioita:
- Vadelmasosetta tulee olla se 5dl, ei kokonaisia marjoja.
- Jos haluat samettisempaa hilloa, paina vadelmat siivilän läpi, jolloin saat eroteltua siemenet pois vadelmasoseesta. Huomioi silloin, että tarvitset vadelmia enemmän, koska osa menee hukkaan.
- Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin 70% suklaata. Käytin sitä, mutta siitä tuli ehkä hieman kitkerähkö maku. Mielestäni tässä voi käyttää makeampaakin suklaata, mutta silloin kannattaa ehdottomasti tarkistaa sokerin määrä. Laita aluksi vaikka 2,5dl ja lisää sitten maun mukaan.
- Tällä veden määrällä hillosta tuli aika lievää. Mikäli haluat paksumpaa ja jämäkämpää hilloa, vähennä veden määrää.
- Suklaan määrää voi lisätä maun mukaan.



Suklaa tekee tästä hillosta ruskean sävyistä. Minä siivilöin vadelman siemenet pois, mutta aivan yhtä herkullista ja kaunista tulee, vaikka siemenet antaisi olla hillossa. Suklaa tuo hilloon mielenkiintoisen vivahteen. Tämä hillo sopii hyvin vaikka jäätelön kaveriksi. 



perjantai 17. tammikuuta 2014

Hämähäkkimies

4-vuotiaan pojan lempparihahmo laitettiin tähän kakkuun. En luvannut tehdä mitään monimutkaista, koska olin alkuviikon työmatkalla Tukholmassa ja kakkua tarvittiin jo perjantaina. Tämä on siis sellainen nopeasti tekaistu hämiskakku.


Verkot on prusotettu pikeeristä. Musta verkko naamassa onnistui ihan hyvin, mutta valkoisessa oli vähän turhan paksu tylla ja jälki ei ole ihan niin siisti kuin toivoisin.


Kakku oli 25 hengelle ja välissä oli mansikkamoussea. Kakku oli laktoositon ja gluteeniton.

sunnuntai 12. tammikuuta 2014

Turtles-telinevoimistelijakakku

Eräiden sisarusten toiveen toteutin tällä kakulla. Toivomuksena oli jaettu kakku, jossa toisella puolella on turtles-teema ja toisella telinevoimistelija pinkillä pinnoitteella.


Telinevoimistelijan puomi jäi kyllä vähän turhan lyhyeksi. Tai oikeastaan hahmosta tuli turhan suuri jo kuivuneelle puomille. 


Kakku oli 15 hengelle ja välissä oli Baileystäyte.

torstai 9. tammikuuta 2014

Lalaloopsykakku vol.2

Tällaisen Lalaloopsykakun tein tyttären sukulaissynttäreille. Voin sanoa, että noiden hahmojen tekemisessä oli aika valtava työ. Mutta kun ne on niin söpöjä, niin niitä oli tosi kiva tehdä. Onneksi oli hyvät mallit vieressä, niin sai massan väriä sävytettyä oikeanlaiseksi ja pystyi tarkistamaan pienetkin yksityiskohdat.

  

Onneksi tämä kakku oli omaan pöytään, sillä mansikkatäyte jäi vähän turhan löysäksi ja ylempien kerrosten paino sai alemmat pullistelemaan aika ikävästi. Harmittihan se niin vietävästi, mutta onneksi kakku kuitenkin pysyi kasassa juhlien ajan.

 
 Tytär valitsi itse ne hahmot, jotka halusi kakun päälle. Niitähän tietysti olisi ollut useita kymmeniä, mutta lupasi tehdä vain neljä, kun hän neljä vuotta täyttää. Osa valinnoista kyllä hieman yllätti, luulin valintojen osuvan ainakin yhteen suosikeista, mutta yllättäen se oli unohtunut.


Tässä kakussa oli tyttären toivomat mansikkamousse ja lemoncurd gluteenittoman pohjan väleissä.

Tähän loppuun vielä kuva noista nukeista, aidoista muovisista ja minun vääntämistä sokerimassakopioista. Muutamissa on vielä petrattavaa. Siihen seuraavaan sitten... :D