Juhannusruusukakut

Sain tehdä rippikakut kaksosten juhlaan. Kakkuja ideoidessa sain ajatuksen juhannusruususta, joiden kukinta-aika alkoi olla käsillä juuri rippijuhlien aikaan. Ruusujen lisäksi kakkuihin laitettiin ristit. 

Kakkujen tilaaja valitsi ristimallit ja toivoi ristit hopeisina. 

Ei muuten ollut ihan helppoa saada ruusuja näyttämään ihan oikeilta juhannusruusuilta. Ensimmäistä en kelpuuttanut kakkuun ollenkaan, siihen tuli liikaa terälehtiä. Loput onnistuivat ihan kelvollisesti. Lopuksi tein vielä kumpaankin kakkuun vasta aukeamassa olevan kukan.

 

Tässä vielä kuvat risteistä.

Molemmat kakut oli 20 hengelle. Toinen toteutettiin laktoosittomana sitruunakiisseli-vaniljarahkatäytteellä. Toisessa oli daim-vadelma-mascarponetäyte. Molempien täytteiden ohjeet löytyy Kinuskikissan sivulta.