Pieni poika halusi ehdottomasti synttärikakukseen siilikakun. Mietin pääni puhki, millä saisin siilille sopivan ohuet piikit. Lopulta tilasin spaghettityllan, jolla pursottaa piikit sokerikreemistä. "Pieniä" paniikin tuntemuksia ja epätoivon hetkiä, kun posti toi tilauksen. Kuplapussissa oli nimittäin reikä, ja tylla oli kadonnut reiästä jonnekin matkalle. Confetissa oltiin tosi ystävällisiä ja lähetettiin uusi tylla tilalle, mutta se ei tätä kakkua ajatellen ehtisi perille ajoissa. Kaapin kätköistä löysin paljon isomman monireikäisen tyllan, jolla sitten pursottelin piikit. Aluksi ne näyttivät liian paksuilta, mutta kun kakku oli valmis, ei lopputulos ollut hullumpi. Luulen jopa, että sillä pienireikäisellä tyllalla piikeistä olisi tulleet liian hentoiset.
Tavallisen sokerikakkupohjan välissä oli mansikkarahkamoussea. Päällinen ruskeaa sokerimassaa ja ruskeaksi värjättyä sokerikreemiä.
Päivänsankari oli kuulemma hihkunut riemusta, kun oli kakun nähnyt. Sitten oli vähän käynyt surkukin siili-parkaa, että uskaltaako sitä syödä. :)
keskiviikko 6. helmikuuta 2013
Golfkakku
Tuparikakun kanssa samana viikonloppuna valmistui tämä kakku golfia harrastavalle miehelle. Golf on itselle aivan vieras maailma, mutta onneksi netti oli taas pullollaan kivoja ideoita, joista sai inspiraatiota.
Täytteenä Baileys-täytettä, koska sain vapaat kädet ja koska siihen sattui olemaan tarvikkeet kotona tuparikakun myötä.
Ihana huomata, miten erilaisia tulkintoja kakku syöjien keskuudessa oli saanut. Itse kun en lajista ymmärrä, niin ajattelin vain, että ukko tutkailee maastoa tarkemmin ja etsii hyvää linjaa lyödä pallo reikään. Mutta kuulin monta ihanaa toisenlaista näkemystä. Hienoa, että pelkkä kakku voi ollakin yllättävän monimerkityksellinen. :D
Täytteenä Baileys-täytettä, koska sain vapaat kädet ja koska siihen sattui olemaan tarvikkeet kotona tuparikakun myötä.
Ihana huomata, miten erilaisia tulkintoja kakku syöjien keskuudessa oli saanut. Itse kun en lajista ymmärrä, niin ajattelin vain, että ukko tutkailee maastoa tarkemmin ja etsii hyvää linjaa lyödä pallo reikään. Mutta kuulin monta ihanaa toisenlaista näkemystä. Hienoa, että pelkkä kakku voi ollakin yllättävän monimerkityksellinen. :D
Tilkkukakku
Tein kakkua naisporukalle, jotka juhlivat tupaantuliasia. Halusin tehdä jotain kotiin liittyvää. Alkuperäisenä ajatuksenani oli tehdä äitienpäivälahjaksi saamillani tyynykakkuvuoilla tyynykakku, mutta pienin vuoka oli liian pieni ja keskikokoinen vuoka taas liian suuri tähän kakkuun. Kovin tuskallista oli synnyttää uusia ideoita jostain kotiin liittyvästä, kun oli ollut niin selkeä visio kakusta.
Lopulta päädyin tekemään tilkkutäkin näköisen kakun. Mikäs sen kotoisampaa kuin kääriytyä ihanan lämpimään tilkkutäkkiin vaikka takkatulen ääreen nauttimaan kupillinen lämmintä teetä. Pelkkä tilkkukakku oli vähän tylsän näköinen ja kaivelin koristeeksi päälle kaapin kätköistä muutamia hortensian kukkia. Ne on tehty kaksipuolisella silikonimuotilla.
Tilkkupalojen yhteensovittaminen oli yllättävän aikaavievää. Alkuperäisenä ajatuksena oli tehdä vain suorakulmaisia paloja, mutta reunoille mentäessä oli pakko lopulta laittaa vähän omituisemmankin mallisia paloja. Lopuksi vielä tikkasin tilkkujen reunat niin, että näyttäisivät enemmän ommelluilta.
Toiveiden mukaisesti tähän tuli mehevä suklaapohja ja Baileys-täytettä, sieltä Kinuskikissan sivuilta ohjeet. Hyvin oli maistunut, milloinkas naisille ei suklaa maistuisi. :D
Lopulta päädyin tekemään tilkkutäkin näköisen kakun. Mikäs sen kotoisampaa kuin kääriytyä ihanan lämpimään tilkkutäkkiin vaikka takkatulen ääreen nauttimaan kupillinen lämmintä teetä. Pelkkä tilkkukakku oli vähän tylsän näköinen ja kaivelin koristeeksi päälle kaapin kätköistä muutamia hortensian kukkia. Ne on tehty kaksipuolisella silikonimuotilla.
Tilkkupalojen yhteensovittaminen oli yllättävän aikaavievää. Alkuperäisenä ajatuksena oli tehdä vain suorakulmaisia paloja, mutta reunoille mentäessä oli pakko lopulta laittaa vähän omituisemmankin mallisia paloja. Lopuksi vielä tikkasin tilkkujen reunat niin, että näyttäisivät enemmän ommelluilta.
Toiveiden mukaisesti tähän tuli mehevä suklaapohja ja Baileys-täytettä, sieltä Kinuskikissan sivuilta ohjeet. Hyvin oli maistunut, milloinkas naisille ei suklaa maistuisi. :D
Angry Birds kakku vol 6
Minua pyydettiin tekemään pojan synttärijuhlaan pieni, 10 hengen AB-kakku. Punainen lintu oli se paras vihaisista linnuista. Halusin tehdä kakun samalla tavalla kuin aiemmin tein kunkkupossun. Eli kääretorttupohjasta leikkasin pyöreitä paloja ja täytin kakun pyöreäpohjaiseen kulhoon.
Täytteeksi tuli toivottu Baileys-täyte. Laitoin siihen ekstraliivatteen, jotta kakku pysyisi paremmin pallon muotoisena kumoamisen jälkeen.
Tällä samalla tavalla olen myöhemmin tehnyt toisenkin, vähän isomman mansikkatäytteisen punaisen linnun.
Täytteeksi tuli toivottu Baileys-täyte. Laitoin siihen ekstraliivatteen, jotta kakku pysyisi paremmin pallon muotoisena kumoamisen jälkeen.
Tällä samalla tavalla olen myöhemmin tehnyt toisenkin, vähän isomman mansikkatäytteisen punaisen linnun.
tiistai 5. helmikuuta 2013
Ristiäiskakku
Pienen tytön ristiäisiin valmistui tämä kaksikerroksinen kakku. Sain vapaat kädet kakun kanssa. Olin ihastellut vastaavan näköisiä kakkuja monilla nettisivuilla ja halusin kokeilla jotain vastaavaa. Mielestäni vaaleanpunaisen ja suklaanruskean yhdistelmä on aivan vastustamattoman ihana.
Vauva on tehty silikonimuotilla. En halunnut piilottaa vauvan ihania kurttuja, makkaroita ja varpaita peiton alle, siksi laitoin vauvan makaamaan peiton päälle. Peitto, pinkit pallukat ja raidat on suihkutettu helmiäisellä, vaikka se ei kuvassa näy.
Täyteenä Kinuskikissan ohjeen mukainen daim-vadelma-lime-täyte.
maanantai 4. helmikuuta 2013
Syksyinen syntymäpäiväkakku
Pienen tytön ensimmäiseen syntymäpäiväjuhlaan haluttiin kakku syksyn väreissä. Esimerkkikuvassa oli syksyisiä oksia ja värikkäitä lehtiä. Koska kyse oli kuitenkin syntymäpäiväkakusta ja vielä lapselle, halusin tehdä kakkuun jotain "lapsellista" mukaan. Päädyin lopulta tekemään kakun päälle tytön, joka leikkii kurpitsalla. Lisäksi tein kukkia ja niitä äidin toivomia värikkäitä lehtiä.
Kukat, kurpitsat, tyttö ja lehdet on sokerimassasta. Lehdet väritin tomuväreillä kirjaviksi. Kakku oli kokonaan laktoositon ja gluteeniton. Tavallisen sokerikakkupohjan välissä oli kinuski-vadelmatäyte Kinuskikissan ohjeella.
Kukat, kurpitsat, tyttö ja lehdet on sokerimassasta. Lehdet väritin tomuväreillä kirjaviksi. Kakku oli kokonaan laktoositon ja gluteeniton. Tavallisen sokerikakkupohjan välissä oli kinuski-vadelmatäyte Kinuskikissan ohjeella.
Kunkkupossu eli Angry Birds kakku vol 5
Seuraavaa Angry Birds kakkua suunnitellessa halusin kokeilla hahmon tekemistä ihan oikean pallon mallisena. Siitä tulikin sitten vihreiden possujen kuningas.
Kruunu, kärsä ja korvat ovat sokerimassaa. Mustaa sokerimassaa minulla ei ollut, mutta käytin kaapissa ollutta mustaa marsipaania.
Tein kakun kääretorttupohjasta ja kasasin sen pyöreäpohjaiseen kulhoon. Täyteeksi tuli vadelmamoussea. Mousse oli vähän turhan vetelää ja kumottaessa painui hieman kasaan. Possu näyttää vähän lyhistyneeltä, eikä niin pallolta kuin olin ajatellut. Kannattaa siis tällaista 3d hahmoa tehtäessä heittää täytteeseen ekstraliivate tai pari, riippuen täytteestä ja täytemäärästä, jolloin kakku paremmin säilyttää muotonsa.
Kaikenkaikkiaan olin tosi tyytyväinen lopputulokseen. Illan mittaan kävin lukemattomia kertoja jääkaapilla kurkkaamassa possua. Ja aina se tuijotti yhtä pöllähtäneen näköisenä takaisin. :D
Kruunu, kärsä ja korvat ovat sokerimassaa. Mustaa sokerimassaa minulla ei ollut, mutta käytin kaapissa ollutta mustaa marsipaania.
Tein kakun kääretorttupohjasta ja kasasin sen pyöreäpohjaiseen kulhoon. Täyteeksi tuli vadelmamoussea. Mousse oli vähän turhan vetelää ja kumottaessa painui hieman kasaan. Possu näyttää vähän lyhistyneeltä, eikä niin pallolta kuin olin ajatellut. Kannattaa siis tällaista 3d hahmoa tehtäessä heittää täytteeseen ekstraliivate tai pari, riippuen täytteestä ja täytemäärästä, jolloin kakku paremmin säilyttää muotonsa.
Kaikenkaikkiaan olin tosi tyytyväinen lopputulokseen. Illan mittaan kävin lukemattomia kertoja jääkaapilla kurkkaamassa possua. Ja aina se tuijotti yhtä pöllähtäneen näköisenä takaisin. :D
sunnuntai 3. helmikuuta 2013
Perhoskakku
Suunnitellessani kakkua miehen töihin vietäväksi ehdotin ensin perhoskakkua. Olin ostanut kaksipuolisen silikonimuotin, jota halusin kokeilla. Mies ei kuitenkaan lämmennyt perhoskakkuajatukselle ja hän veikin töihin pillerikakun. Halusin yhä edelleen kokeilla perhosmuottia, joten päätin tehdä perhoskakun omille työkavereille.
Samalla testasin liukuvärjättä efektiä. Siis kokeilin tehdä perhosista parven, jossa perhosten sävy vaalenee vähitellen ylemmäs mentäessä. Oli aika haastavaa saada sävyerot niin suuriksi, että sävyn vaihtumisen erottaa, ja samalla kuitenkin niin pieniksi, ettei sävyn vaihtuminen erotu liiaksi.
Mittasuhteiltaan kakku epäonnistui. Ylempi kerros on aivan liian pieni alempaan verrattuna. Kakkupohjaksi tein mehevän suklaapohjan ja täytteenä kokeilin Baileys-täytettä, molemmat Kinuskikissan ohjeita. Ja kakun maku kyllä korvasi ulkonäön puutteet. Baileys-täyte pääsi minun ja monen työkaverin suosikkitäytteeksi, niin hyvää se on. Ja sitä onkin tullut tehtyä tämän kakun jälkeen moneen kertaan.
Samalla testasin liukuvärjättä efektiä. Siis kokeilin tehdä perhosista parven, jossa perhosten sävy vaalenee vähitellen ylemmäs mentäessä. Oli aika haastavaa saada sävyerot niin suuriksi, että sävyn vaihtumisen erottaa, ja samalla kuitenkin niin pieniksi, ettei sävyn vaihtuminen erotu liiaksi.
Mittasuhteiltaan kakku epäonnistui. Ylempi kerros on aivan liian pieni alempaan verrattuna. Kakkupohjaksi tein mehevän suklaapohjan ja täytteenä kokeilin Baileys-täytettä, molemmat Kinuskikissan ohjeita. Ja kakun maku kyllä korvasi ulkonäön puutteet. Baileys-täyte pääsi minun ja monen työkaverin suosikkitäytteeksi, niin hyvää se on. Ja sitä onkin tullut tehtyä tämän kakun jälkeen moneen kertaan.
Pillerikakku
Aviomies jäi kesäloman jälkeen pariksi viikoksi sairaslomalle. Töihinpaluun lähestyessä ehdotin, että tekisin kakkua töihin vietäväksi vähän kuin anteeksipyyntönä viivästyneestä töihinpaluusta. Kakun teeman halusin sovittaa miehen työhön, jokainen voi itse päätellä, millaisesta työstä on kyse. :)
Pillerit on pääasiassa muotoiltu käsin. Pyöreät leikkasin ison pyöreän tyllan päällä, muut on pätkitty pitkästä pötköstä ja muotoiltu soikeaksi tai pyöreäksi. Tässäkin muuten kiva idea, mitä sokerimassan jämäpaloista voi tehdä. Näillä pillereillä ei onneksi päätä saa sekaisin, vaikka kaikkikin söisi, korkeintaan sokerihumalan.
Ruisku on sokerimassaa. Neulan keksin tehdä spaghetista, jonka maalasin hopeiseksi. Vähän piti jännittää pysyykö neula ehjänä töihin saakka, mutta huoli oli turhaa.
Pillerit on pääasiassa muotoiltu käsin. Pyöreät leikkasin ison pyöreän tyllan päällä, muut on pätkitty pitkästä pötköstä ja muotoiltu soikeaksi tai pyöreäksi. Tässäkin muuten kiva idea, mitä sokerimassan jämäpaloista voi tehdä. Näillä pillereillä ei onneksi päätä saa sekaisin, vaikka kaikkikin söisi, korkeintaan sokerihumalan.
Ruisku on sokerimassaa. Neulan keksin tehdä spaghetista, jonka maalasin hopeiseksi. Vähän piti jännittää pysyykö neula ehjänä töihin saakka, mutta huoli oli turhaa.
Välissä taisi olla vadelmamoussea, koska meillä pakastin pursuaa vadelmia. Hyvin oli työporukalle maistunut.
Tähtikakku
Viime kesänä vielä tuskailin, että pää on niin täynnä ihania kakkuideoita, mutta tilaisuuksia tehdä kakkuja niin harvoin. Silloin päätin, että voihan sitä kakkua tehdä ihan vaan tavallisille vieraillekin, ei aina tarvitse olla mikään juhla- tai merkkipäivä. Tosin meillä niin harvoin käy vieraita, ettei tämäkään päätös kovin montaa kakkua poikinut. :)
Tämän kakun tein vieraille, joita tuli kahdetkin samana päivänä. Vierailuista sovittiin päivää ennen, kun olimme palaamassa lomamatkalta, joten mitään kovin monimutkaista en ehtinyt kahvipöytään loihtia.
Tähän väliin taisin laittaa nopean ja helpon mansikkarahakamoussen. Kakku valmistui ehkä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista. Toisten vieraiden tullessa kakku maistui vielä paremmalta, maut kun olivat kunnolla asettuneet.
Tämän kakun tein vieraille, joita tuli kahdetkin samana päivänä. Vierailuista sovittiin päivää ennen, kun olimme palaamassa lomamatkalta, joten mitään kovin monimutkaista en ehtinyt kahvipöytään loihtia.
Tähän väliin taisin laittaa nopean ja helpon mansikkarahakamoussen. Kakku valmistui ehkä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista. Toisten vieraiden tullessa kakku maistui vielä paremmalta, maut kun olivat kunnolla asettuneet.
lauantai 2. helmikuuta 2013
Pionikakku
Syntymäpäiväni aikaan kukkii pionit. Mumman pihassa kasvaa upeita kerrattuja vaaleanpunaisia pioneja, joita olen saanut syntymäpäivänäni lapsuudesta saakka. Halusin kokeilla tehdä sokerimassasta samanlaisia pioneja.
Pionien tekeminen oli hauskaa, mutta kovin työlästä. Valitsin materiaaliksi lopulta kukkamassan, joka on sokerimassaa elastisempaa ja siksi se ei repeydy tai murru yhtä helposti kuin tavallinen sokerimassa. Leikkasin ruusumuotilla kukkia ja leikkasin vielä jokaisen terälehden erikseen. Sitten muotoilin reunasta rosoisemman, ohensin lehtien reunoja ja painoin jokaiseen terälehteen suonikuvioita. Lopuksi vielä pensselöin terälehtiin vaaleanpunaista tomuväriä. Sitten vain liimaamaan terälehtiä toistensa päälle.
Kuivatusvaiheessa tungin talouspaperin paloja terälehtien väleihin, jotta ne eivät kuivuisi kiinni toisiinsa.
Kakkuun tuli yhteensä neljä kukkaa ja lisäksi tein muutamia vasta nupullaan olevia kukkia. Kakun väliin laitoin läheisen marmeladitehtaan tehtaanmyymälästä ostettua mustikkahilloa ja sen kaveriksi valkosuklaamoussea. Hilloa olisi voinut olla enemmän, moussea vähemmän.
Kakun mittasuhteet eivät oikein toimineet. Etukäteen tehdyt pionit olivat turhan isoja näin pieneen kakkuun, enkä saanut niitä kovin nätisti aseteltua. On yllättävän vaikea etukäteen hahmottaa lopullisen kakun kokoa. Mutta onneksi kakku tuli vain itselle ja sitä syötiin oman perheen voimin.
Pionien tekeminen oli hauskaa, mutta kovin työlästä. Valitsin materiaaliksi lopulta kukkamassan, joka on sokerimassaa elastisempaa ja siksi se ei repeydy tai murru yhtä helposti kuin tavallinen sokerimassa. Leikkasin ruusumuotilla kukkia ja leikkasin vielä jokaisen terälehden erikseen. Sitten muotoilin reunasta rosoisemman, ohensin lehtien reunoja ja painoin jokaiseen terälehteen suonikuvioita. Lopuksi vielä pensselöin terälehtiin vaaleanpunaista tomuväriä. Sitten vain liimaamaan terälehtiä toistensa päälle.
Kuivatusvaiheessa tungin talouspaperin paloja terälehtien väleihin, jotta ne eivät kuivuisi kiinni toisiinsa.
Kakkuun tuli yhteensä neljä kukkaa ja lisäksi tein muutamia vasta nupullaan olevia kukkia. Kakun väliin laitoin läheisen marmeladitehtaan tehtaanmyymälästä ostettua mustikkahilloa ja sen kaveriksi valkosuklaamoussea. Hilloa olisi voinut olla enemmän, moussea vähemmän.
Kakun mittasuhteet eivät oikein toimineet. Etukäteen tehdyt pionit olivat turhan isoja näin pieneen kakkuun, enkä saanut niitä kovin nätisti aseteltua. On yllättävän vaikea etukäteen hahmottaa lopullisen kakun kokoa. Mutta onneksi kakku tuli vain itselle ja sitä syötiin oman perheen voimin.
Pohojalaaskaakku
Nostalgiakaupan isäntä tilasi kesällä juhannuskakkua. Alkuperäinen idea taisi olla, että tekisin kaupan logon mallisen kakun. Eli olisin päässyt tosi helpolla tilaamalla logonmallisen kakkukuvan ja läiskäisemällä sen kermakakun päälle. Mutta kun minun pitää aina tehdä kaikki kovemman työn kautta. Niin kuin kokeillessani ensimmäistä kertaa neuloa ohutta pitsiliinaa pienillä puikoilla. Valitsin ekaksi harjoittelutyökseni liinan, jossa oli halkaisija metrin luokkaa. :D
Niinpä päädyin tekemään kakustakin vähän monimutkaisemman. Koska kauppa myy mm. kaikkea pohjalaistavaraa, etsin innostusta sieltä. Lopputuloksena pohjalaisisäntä istuu kakun päällä ja pitelee kaupan logoa sylissään.
Niinpä päädyin tekemään kakustakin vähän monimutkaisemman. Koska kauppa myy mm. kaikkea pohjalaistavaraa, etsin innostusta sieltä. Lopputuloksena pohjalaisisäntä istuu kakun päällä ja pitelee kaupan logoa sylissään.
Kyltin tein sokerimassasta, johon laatan vielä ollessa vähän pehmeä painoin kirjainten ääriviivat hennosti. Niitä pitkin oli sitten hyvä kirjoittaa elintarviketussilla. Isännän naama ei kovin eläväinen ole, sitä pitää vielä harjoitella.
Isännällä on tietysti Jussi-paita päällä!
Kakun väliin laitoin toiveiden mukaan mansikkarahakatäytettä. Suomalaisen suven kunniaksi pilkoin mukaan vielä tuoreita mansikoita tuomaan ihan oikeaa kesän makua.
perjantai 1. helmikuuta 2013
Ristiäiskakkuja
Ihanan pienen tyttövauvan ristiäisiin toivottiin mansikkakermakakkua. Itse en erityisemmin kermakakuista pidä ja siksi niitä on tullut tehtyä vähemmän. Ja jotenkin inspiraatiokin oli täysin kateissa, pää oli täynnä ideoita ihanista, tyylikkäistä massapintaisista kakuista ja kaikki kermakakut näyttivät niin tylsiltä. :D No kermakakku siitä tietenkin tuli, kun sellainen haluttiin.
Kakku oli kokonaan laktoositon ja gluteeniton. Laktoositon kerma lisäsi tuskaani kermakakkujen kanssa. Tuntui, ettei sitä saa tarpeeksi tukevaksi millään, vaikka lisäsin joukkoon vaniljakreemijauhettakin. Enkä ollut tyytyväinen siihen, miten sileäksi kakun pinnan sain. Täytteenä taisi olla mansikkamoussea.
Oman mielenkiintonsa toi sokerimassakukat kerman päällä. Kaikissa ohjeissa käsketään laittaa sokerimassakoristeet kerman päälle juuri ennen tarjollepanoa, koska massa sulaa kostean kerman päällä. Ja tämän kakun piti ensin matkata tunti autossa, lämpimän kosteassa kesäsäässä, sitten vielä odottaa kastetilaisuuden ajan jääkaapissa, ennen kuin lopulta päätyisi pöytään. Pelkäsin, että kukat olisivat yhtä vaaleanpunaista mömmöä siinä vaiheessa. Päätin kuitenkin laittaa kukat kakun päälle itse ja kokeilin jossain näkemääni vinkkiä ja valelin sulatettua valkosuklaata kukkien alapuolelle, jolloin kukka ei olisi suoraan kerman päällä. Kukat olivat kuitenkin säilyneet hienosti kakkupöytään saakka.
Jäljelle jääneellä kermavaahtotilkalla tein muuten tieteellistä tutkimusta. Laiton kerman päälle kaksi sokerimassakukkaa, toisen suklaavuorauksella ja toisen ilman ja lautasen jääkaappiin. Halusin nähdä, miten kauan kukat säilyvät hyvänä. Ja lopputuloksena oli, että vielä viiden tunnin kuluttua kukat olivat ihan kelvollisen näköisiä. Suklaattomasta kukasta oli ehkä aavistuksen väri levinnyt kermaan, mutta molemmat kukat olivat ihan kukan näköisiä ja kiinteitä. Taisipa vielä seuraavana aamunakin olla kohtuullisen näköisiä kukkia.
Lisäksi tein vielä pienen varakakun, jos kakkua menisikin odotettua enemmän. Sen tein massapintaisena. Päälle tein Kakkuhelmen kirjan ohjeiden mukaan pupukoristeen.
Myös tämä kakku oli laktoositon, gluteeniton ja piti sisällään saman mansikkatäytteen kuin varsinainen kakkukin. Pallukoihin suihkaisin hieman helmiäistä.
Sokerimassan kanssa meinasi olla todellinen tuska. Juuri tänä viikonloppuna oli todella kostea ilma, trooppinen melkeinpä ja massasta tuli tosi tahmeaa. Melkein itkua vääntäen kaulin massaa ja se tarttui alustaan kerta toisensa jälkeen. Lopulta laitoin hirvittävän kerroksen tomusokeria ja lisäsin sitä koko ajan kaulimisen välissä ja sain kuin sainkin massan kaulittua ja nostettua kakun päälle. Kakun pinta kuvassakin näyttää kiiltävältä, johtuen ilmankosteudesta. Vieläkin hirvittää muistella sitä epätoivoa. :D
Kakku oli kokonaan laktoositon ja gluteeniton. Laktoositon kerma lisäsi tuskaani kermakakkujen kanssa. Tuntui, ettei sitä saa tarpeeksi tukevaksi millään, vaikka lisäsin joukkoon vaniljakreemijauhettakin. Enkä ollut tyytyväinen siihen, miten sileäksi kakun pinnan sain. Täytteenä taisi olla mansikkamoussea.
Oman mielenkiintonsa toi sokerimassakukat kerman päällä. Kaikissa ohjeissa käsketään laittaa sokerimassakoristeet kerman päälle juuri ennen tarjollepanoa, koska massa sulaa kostean kerman päällä. Ja tämän kakun piti ensin matkata tunti autossa, lämpimän kosteassa kesäsäässä, sitten vielä odottaa kastetilaisuuden ajan jääkaapissa, ennen kuin lopulta päätyisi pöytään. Pelkäsin, että kukat olisivat yhtä vaaleanpunaista mömmöä siinä vaiheessa. Päätin kuitenkin laittaa kukat kakun päälle itse ja kokeilin jossain näkemääni vinkkiä ja valelin sulatettua valkosuklaata kukkien alapuolelle, jolloin kukka ei olisi suoraan kerman päällä. Kukat olivat kuitenkin säilyneet hienosti kakkupöytään saakka.
Jäljelle jääneellä kermavaahtotilkalla tein muuten tieteellistä tutkimusta. Laiton kerman päälle kaksi sokerimassakukkaa, toisen suklaavuorauksella ja toisen ilman ja lautasen jääkaappiin. Halusin nähdä, miten kauan kukat säilyvät hyvänä. Ja lopputuloksena oli, että vielä viiden tunnin kuluttua kukat olivat ihan kelvollisen näköisiä. Suklaattomasta kukasta oli ehkä aavistuksen väri levinnyt kermaan, mutta molemmat kukat olivat ihan kukan näköisiä ja kiinteitä. Taisipa vielä seuraavana aamunakin olla kohtuullisen näköisiä kukkia.
Lisäksi tein vielä pienen varakakun, jos kakkua menisikin odotettua enemmän. Sen tein massapintaisena. Päälle tein Kakkuhelmen kirjan ohjeiden mukaan pupukoristeen.
Myös tämä kakku oli laktoositon, gluteeniton ja piti sisällään saman mansikkatäytteen kuin varsinainen kakkukin. Pallukoihin suihkaisin hieman helmiäistä.
Sokerimassan kanssa meinasi olla todellinen tuska. Juuri tänä viikonloppuna oli todella kostea ilma, trooppinen melkeinpä ja massasta tuli tosi tahmeaa. Melkein itkua vääntäen kaulin massaa ja se tarttui alustaan kerta toisensa jälkeen. Lopulta laitoin hirvittävän kerroksen tomusokeria ja lisäsin sitä koko ajan kaulimisen välissä ja sain kuin sainkin massan kaulittua ja nostettua kakun päälle. Kakun pinta kuvassakin näyttää kiiltävältä, johtuen ilmankosteudesta. Vieläkin hirvittää muistella sitä epätoivoa. :D
Rumpukakku ja Angry Birds kakku vol 4
Pojan rippijuhliin haluttiin kakkua. Juhlakalu itse halusi ehdottomasti Angry Birds kakun, koska oli ihastunut tekemiini AB-kakkuihin. Äidin ei auttanut kuin suostua. Ja mikä pakko sen rippikakun oikeasti on olla joku perinteinen kukkia-risti-kakku?
Reunan tapeissa (musiikillinen sanasto ei oikein ole hallussa :D) on spaghetti sokerimassan sisällä, jotta sain niistä tarpeeksi tukevat pysymään pystyssä. Kakku oli gluteeniton ja muistaakseni välissä oli Hellapoliisin ohjeen mukaan tehtyä appelsiinitäytettä.
Alunperin tein kakkua varten ritsan, jonka piti olla lähettämässä isoa punaista lintua matkaan. Mutta jostain syystä ruskea sokerimassa ei kuivunut kunnolla ja ritsa murtui, eikä sitä voinut laittaa. Kivinen pikkulinnoitus ei myöskään kuivunut olettamallani tavalla ja painui lysyyn. Possuparka jäi melkoiseen ahdinkoon kivilinnan sisään. Onneksi olin tehnyt paljon lintuja (rikkoutumisvaraa), jotta sain kakun päälle edes jotain sen ritsan tilalle. Lintuja olikin riittänyt kaikkien halukkaiden lautasille.
En enää muista, mitä tämän kakun väliin laitettiin.
Rippijuhlille tuli vielä toinenkin kakku. Sen teeman keksi juhlakalu itse. Hän kun harrastaa musiikkia ja siksi keksi, että kakku voisi olla rumpu. Minulla oli mielessä vain joskus näkemäni Wiltonin vihkosessa ollut lapsellinen rumpu, jonka päällä istui pellejä ja se ehkä ei ihan ollut sitä, mitä pojalla oli mielessä. Netistä löytyi kuitenkin paljon esimerkkejä ihan oikean näköisistä rumpukakuista. Rummun ulkoreunan väriksi toivottiin punaruskeaa, mutta lopputulos taisi olla enemmän ruskea kuin punaruskea. Kysyin vielä rummun merkin, etten vain tekisi emämunausta tekemällä väärän merkkisen rummun.
Reunan tapeissa (musiikillinen sanasto ei oikein ole hallussa :D) on spaghetti sokerimassan sisällä, jotta sain niistä tarpeeksi tukevat pysymään pystyssä. Kakku oli gluteeniton ja muistaakseni välissä oli Hellapoliisin ohjeen mukaan tehtyä appelsiinitäytettä.
Nappikakku
Kiitokseksi hyvästä hoidosta tein tyttöjen hoitopaikkaan kakkua. Saivat koko porukalla herkutella ja tytöt saivat jäädä kesälomalle suut makeina. Olin tilannut aiemmin kaksikin silikonista muottia, joilla saa tehtyä nappeja. Näitä nappeja asettelin kakun päälle ja kokonaisuudesta tuli kivan värikäs.
Välissä taisi olla mansikkarahkatäyte. Ja hyvin oli hoitopaikan väelle maistunut. :)
Nappimuotti on muuten kätevä tapa päästä eroon sokerimassan jämäpaloista. Ja kakusta tulee aina erinäköinen, riippuen nappien muodosta, asettelusta ja käytetyistä väreistä.
Välissä taisi olla mansikkarahkatäyte. Ja hyvin oli hoitopaikan väelle maistunut. :)
Nappimuotti on muuten kätevä tapa päästä eroon sokerimassan jämäpaloista. Ja kakusta tulee aina erinäköinen, riippuen nappien muodosta, asettelusta ja käytetyistä väreistä.
Mehiläiskakku
Keväällä tarjosin työkavereille kakkua viimeisen työpäivän ja alkavan loman kunniaksi. Ulkona oli surkea keli, kylmää, sateista ja tuulista. Siksi halusin tarjota jotain aurinkoista ja kesäistä.
Tämän kakun välissä oli muistaakseni mansikka-vaniljatäytettä Kinuskikissan ohjeella. Toisessa välissä oli geishatäyte, jonka löysin jostain netistä, tarkempaa paikkaa en enää muista. Mielestäni geishatäyte ei ollut kovin onnistunut. Ei se pahaa ollut, mutta geishan ihana maku ei kyllä suussa maistunut. Täyte maistui ennemminkin vaniljarahkalle ja siinä oli pieni suklaan vivahdus, mutta geishaa siitä ei tunnistanut.
Angry Birds kakku vol 3
Tämä Angry Birds kakku meni edellisen kakun kanssa samaan paikkaan. Perheen molemmat lapset viettivät synttäreitään ja halusivat samalla idealla toteutetut Angry Birdsit. Yritin keksiä molempiin vähän erilaisia ideoita, jotta ei tulisi molemmilla samanlaisia kakkuja.
Tämä kakku tuli poikien synttärijuhliin ja siinä on ihan tavallisen sokerikakkupohjan välissä helppo mansikkarahkamousse. Peruskakku, mutta oikein maistuva. Lapset ja varsinkin pojat on usein tosi huonoja syömään kakkua, siksi kovin erikoisia täytteitä ei lasten kakkuihin kannata laittaa. Tosin meillä tytöt kyllä syövät melkein kakkua kuin kakkua.
Kaikki linnut, possut, kivet, jääpalat ja puut on tehty sokerimassasta. Alareunan kiviseinä ei ihan onnistunut niin kuin ajattelin. En saanut sokerikreemiä värjäytymään tummemman harmaaksi millään. Mustaa väriä meni niin hurjasti ja silti väri jäi turhan hailukaksi. Eihän se paha ole noinkaan, mutta olisi tullut enemmän syvyysvaikutelmaa, jos pohjasävy olisi ollut tummempi.
Hauskana yksityskohtana tein muuriin osuneen mustan pommilinnun, jonka mustat kuoret on karisseet maahan, hetkeä ennen räjähdystä. Kuva on vähän heilahtanut. :/Tämä kakku tuli poikien synttärijuhliin ja siinä on ihan tavallisen sokerikakkupohjan välissä helppo mansikkarahkamousse. Peruskakku, mutta oikein maistuva. Lapset ja varsinkin pojat on usein tosi huonoja syömään kakkua, siksi kovin erikoisia täytteitä ei lasten kakkuihin kannata laittaa. Tosin meillä tytöt kyllä syövät melkein kakkua kuin kakkua.
Angry Birds kakku vol 2
Seuraava Angry Birds kakku oli edellistä hieman haastavampi. Pienten hahmojen muotoileminen ei ollut kovin vaikeaa, mutta kaikki ne yksityiskohdat. Silmien, kulmien, töyhtöjen ym. parissa kului hetki jos toinenkin. Sokerimassahahmojen tekeminen on kuitenkin ihan mukavaa ja monesti iltaisin yhdessä tyttöjen kanssa muovailtiin, tytöt muovailuvahasta, minä sokerimassasta. Pienimmät yksityiskohdat oli helppo lisätä elintarviketusseilla piirtämällä.
Kakkupohjana on mehevä suklaapohja, täytteenä vadelma-mascarponetäyte. Molemmat ohjeet Kinuskikissalta. Mehevä suklaapohja on todella hyvää. Pohjaa vain on vaikea saada onnistumaan ja valmiina se on erittäin murentuva. TNT-laatikko on samaa kakkua ja sitä oli tosi vaikea saada onnistumaan tästä kakkupohjasta. Tai paremminkin, vaikea saada onnistumaan hyvin ja siististi.
Puurakennelmat eivät oikein meinanneet pysyä koossa. Kakkua vasten tuleviin paloihin laitoin puutikut, jolloin palat oli helppo kiinnittää työntämällä tikut kakkuun. Muut osat liimasin pikeerillä yhteen ja se ei oikein tahtonut pitää. Varsinkin kuljetuksessa tuli vaurioita ja jouduin liimailemaan paloja uudelleen. Myöhemmissä samantyylisissä kakuissa olen viisastuneena laittanut palat puutikuilla tai spaghetilla yhteen jo ennen niiden kovettumista. Näin ne kestävät paljon paremmin kuoppia ja jarrutuksia. :D
Kaiken kaikkiaan näitä vihaisia lintuja oli tosi kiva tehdä. Viime keväänä, kun näitä tein, koko Angry Birds oli itselleni ihan vieras juttu. Toki olin kuullut pelistä, mutten ollut koskaan pelannut sitä, enkä lintuhahmoja lukuunottamatta tiennyt pelistä mitään. Onneksi googlettamalla löytyi paljon hyviä ideoita. :D
torstai 31. tammikuuta 2013
Angry Birds kakku
Ensimmäinen tekemäni Angry Birds kakku, ja samalla ensimmäinen jollekin muulle kuin omalle perheelle tehty kakku. Tämä tilattiin minulta lyhyellä varoitusajalla, joten kovin monimutkaista kakkua en luvannut tehdä. Sokerimassan värjääminen kunnon punaiseksi olikin yllättävän työlästä. Väriä kului paljon ja massa muuttui veteläksi, vaikka pastaväriä käytinkin. Koska kakku meni pojan synttäreille, laitettiin väliin kaikille maistuva mansikkatäyte. Käytin Kinuskikissan helppoa ja maukasta mansikkamoussen ohjetta, jossa ei tarvitse liivatteen kanssa sählätä.
Keijukakku
Tyttäreni 5-vuotisjuhlia vietettiin Disneyn Keijut -teemalla ja kakunkin piti tietysti olla teemaan sopiva. Tytön suosikkihahmo on kiitolentäjä Vidia, jolla on violetit vaatteet ja siksi päädyimme tekemään kakusta lilan. Toinen lempiväri, vaaleanpunainen, otettiin kukkien väriksi.
Keijuja en lähtenyt edes yrittämään tehdä itse, vaan ne ovat muovia. Päivänsankari piti kyllä huolen, ettei vain kukaan vieraista söisi niitä vahingossa.
Keijuja en lähtenyt edes yrittämään tehdä itse, vaan ne ovat muovia. Päivänsankari piti kyllä huolen, ettei vain kukaan vieraista söisi niitä vahingossa.
Kakkupohja oli Kinuskikissan ohjeella tehty mehevä suklaakakkupohja ja välissä myös Kinuskikissan ohjeen mukaista vadelma-mascarponetäytettä. Kerrassaan herkullinen yhdistelmä. Päällinen on sokerimassaa. Kukkiin sipaistiin hieman kimallejauhetta.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
