Kakunkoristeita

Viime keväänä osallistuin kotipaikkakunnan pienille häämessuille, joissa oli valikoimaa vähän muihinkin juhliin. Tein muutamia koristeita myytäväksi ja omaa pöytää somistamaan. Näitä oli tosi kiva tehdä. Sai hyvää harjoitusta, kun vähän erilaisia hahmoja hääkakkujen päälle.


Rippikakkuihin:
 

Kaste- ja nimiäiskakkuihin:

Hääkakkuihin:

 

Merirosvokakku

Pienelle pojalle toivottiin merirosvokakkua. Tämä oli niitä aiheita, joihin tuntui olevan pää pullollaan ideoita ja oli vaikea päättää, mitä niistä lähtisi toteuttamaan.

Laiva ja papukaija taisi olla toiveena, mikäli oikein muistan. Tällä kertaa laiva tuli kakun reunaan. Papukaija päätyi istumaan aarrearkun reunalle.

Kakku oli mitoitettu 25 hengelle ja välistä löytyi laktoositonta minttu-suklaatäytettä.

 

Junakakku

Tämä junakakku koristi erään päivänsankarin juhlapöytää viime keväänä. Väritoiveena oli keltaista ja oranssia.

15 hengen kakun välissä oli daim-vadelmatäyte.

 

Kastekakkua menninkäiselle

Pienelle tytölle ristiäispäivänä lähti tämä kakku. Toiveena oli kaksikerroksinen valkoinen kakku, jossa olisi erilaisia kukkia. Kukkien väreiksi haluttiin vaaleanpunaista, keltaista ja vihreää. Kakun päälle pyydettiin menninkäisvauva. Eksyipä joukkoon näköjään muutama perhonenkin.

Kakku oli 30 hengelle ja välistä löytyi pinnan värimaailmaan sointuva prinsessakakun täyte eli vadelmahilloketta ja vaniljakiisselimoussea laktoosittomana.

Pikkuinen menninkäinen lepäilemässä kukkaköynnöksen alla.

 

Apiloita rippikakkuun

Tämä rippikakku meni edellisen pionikakun kanssa samaan osoitteeseen. Sain tosiaan vapaat kädet ja tämän kakun kanssa inspiraatio antoi odottaa itseään. Kuin sattumalta osui silmiini Mansikkamäen blogin upea ohje apilan kukkien tekemiseen. Innostuin heti kokeilemaan ja kun niistä tuli ihan kelvollisen näköisiä, oli kakun idea hahmottunut.

Kakku oli mitoitettu 25 hengelle ja välissä on daim-vadelmatäytettä.

Pionikakku

Tämä pionikakku meni rippitytön pöytään kesän ollessa kauneimmillaan. Kakkuja tarvittiin kaksi ja sain ihan vapaat kädet toteuttaa itseäni. Kakkujen ei tarvinnut olla samanlaisia, joten tein kaksi erilaista. Tässä ensimmäinen, johon testasin juuri postissa tullutta pionimuottia.

Kakun reunaa kiertää hennon vaaleanpunainen helminauha. Kakun päällä oleva risti on töpsötetty samalla helmiäisvaaleanpunaisella.

Kakku oli mitoitettu 25 hengelle ja välissä taisi olla laktoositonta mansikkamoussea ja lemoncurdia.

 

Daaliakakku

Näihin rippikakkuihin toivottiin daalioita, jotka kuulemma ovat juhlakalun nimikkokukkia. Olikin tosi kiva etsistellä vinkkejä ja miettiä, miten saisi daaliat onnistumaan. Mukava uusi haaste. Lisäksi kakussa piti olla hopeinen risti ketjussa.

Supsuttelin daalioihin vähän helmiäistä, jotta sain kukkiin kaunista hohdetta. Daaliat on tehty siten, että massapallon ympärille käärin muutaman päivänkakkaramuotilla tehdyn kukan. Loput terälehdet on tehty yksitellen soikealla, teräväkärkisellä muotilla, pienemmällä ja isommalla. Rullasin lehden toisessa päässä reunat ja liimasin vieretysten. Annoin terälehtikerroksen kuivua kunnolla ennen kuin liimasin seuraavan kerroksen.

Toiseen kakkuun laitoin vähän erilaisen ristin.

Kumpikin kakku oli mitoitettu muistaakseni 20 hengelle. Välissä oli tuoreista mansikoista tehty mousse. Ehdin jo luulla, ettei tuoreita mansikoita olisi saatavilla, kun niiden saantiin tuli juhannuksen jälkeen tauko, mutta onneksi juuri ennen näitä kakkuja mansikat palasivat valikoimiin.

 

Rippikakku

Alkukesän rippilapselle valmistui kakku, jota koristivat melko perinteiset kukat. 

Kakussa oli välissä sesongin mukaisesti raparperikiisseliä, valkosuklaamoussea ja tuoreita mansikoita.

Koska valkosuklaata ei saa laktoosittomana, päätettiin tehdä erillinen kakku niille, jotka laktoosia eivät siedä. Pikkuisessa laktoosittomassa mansikkamoussekakussa oli koristeena samanlaisia kukkia kuin isommassakin kakussa.

 

Ylioppilaskakku

Vaaleankeltaista pientä kukkaa toivottiin tähän ylioppilaskakkuun. Juhlasankarilla oli itsellään kakun päälle laitettava pieni lakkikoriste.

Väliinkin laitettiin keltaista, eli sitruunnakiisseliä ja vaniljarahkaa. 

 

Koristeet ylioppilaskakkuun

Keväällä nämä koristivat lähihoitajaksi ja ylioppilaaksi valmistuneen kakkua. Juhlakalu suoritti siis kaksi tutkintoa yhdellä iskulla, hatunnoston arvoinen asia!

Koristeisiin toivottiin tietenkin se ylioppilaslakki sekä sen kaveriksi jotain lähihoitajan ammattiin liittyvää. Toiseen koristesettiin tein ehdotetun stetoskoopin ja toiseen laitoin vähän laastaria ja ruiskun.

 

Lakkiaiskakku

Laitetaanpas seuraavaksi näitä kesän juhlien kakkuja tulemaan. Ensimmäisenä oli ylioppilasjuhlat, joihin meni tämä ruusuinen kakku.

Kakku meni eräälle oppilaalleni, joka tietää kakkuharrastuksestani ja halusi minun tekevät hänen lakkiaiskakkunsa. Toiveena oli vaaleanpunaisia ruusuja putousmaisesti, lakki ja jotain hänen musiikkiharrastukseensa liittyvää. Lisäksi kakkuun laitettiin onnittelut hänen omalla äidinkielellään.

Kakku oli mitoitettu 30 hengelle. Tavallisen sokerikakkupohjan välissä oli daim-vadelmatäyte.

Ruusuihin suihkutin helmiäistä. Nuottipaperin nuoteista voisi lauleskella oodia ilolle. :)

 

Kakku muistotilaisuuteen

Jokohan ne kesän kiireet ja työn alkamisen vielä isommat kiireet hellittäisivät ja ehtisi taas päivittää blogia vähän säännöllisemmin. Kakkuja onkin kertynyt jonoon aika moinen määrä. 

Tämä kakku meni keväällä muistotilaisuuteen. Toteutin kakun aika pitkälle toiveiden mukaan. Tähän haluttiin sininen massa, kalloja sekä helmireunus puolipallon muotoiseen kakkuun.

Kakku oli mitoitettu kymmenelle hengelle ja välissä oli diplomaattikreemi ja mansikkahilloa.

 

Ballerinakakku

Vaaleatukkainen ballerina vaaleanpunaisessa mekossa lilan kakun päälle - oli toiveena tähän kakkuun.

Kakku taisi olla 15 hengelle, välissä oli daim-vadelmamoussea sekä vadelmamoussea.

Voimistelijakakku

Tätä kakkua varten sain mallikuvan voimistelijasta, jollainen kakun päälle toivottiin. Asento oli melko haasteellinen, mutta ei mahdoton. Tein koristeen pienissä erissä, kuivattaen aina kunnolla ennen seuraavan osan tekemistä, niin sain sen onnistumaan. Lisäksi koriste pakattiin erilliseen laatikkoon, josta se laitettiin kakun päälle vasta pöytään nostettaessa. En uskaltanut laittaa koristetta kakun päälle kuljetuksen ajaksi, koska se oli niin ohut ja painopiste oli niin korkealla.

Tämä kakku oli muistaakseni mitoitettu 10 hengelle. Täytteestä ei enää ole muistikuvaa, kakku on maaliskuun lopusta. :)

 

Hääkakku

Osallistuin keväällä pienimuotoisille hää- ja juhlamessuille. Halusin tehdä pöydälle aidon kokoisen mallikakun, mutta ymmärrettävästi oikeaa kakkua ei pöydällä voisi koko päivää pitää. Siksi tämän kakun pinnan alta löytyy styroksiset harjoittelupohjat, joita oli muuten yllättävän vaikea päällystää. Kakku kun antaa hieman myöten massapintaa laittaessa, niin styrox oli aika tiivis ja joustamaton. Pintaan jäikin joitain pieniä virheitä.

Alin kerros oli halkaisijaltaan 25cm, keskimmäinen 20cm ja ylin 15cm.

 

Mietin kauan, millä tyylillä kakun teen, oli niin monta ihanaa ideaa, joita teki mieli kokeilla. Lopulta päädyin tällaiseen suhteellisen yksinkertaiseen kukkakakkuun, jossa sinisävyiset hortensiankukat valuvat kakkua alas.

Moni kakku päältä kaunis jne. Vaikka kakun ulkonäkö on tietysti tärkeää, varsinkin hääkakussa, niin kyllähän se maku kuitenkin aina on se tärkein. Tähän kakkuun kuitenkin tuo vanha sanonta pätee. :D

Merenneitokakku

Pitkän hiljaiselon jälkeen on taas aikaa päivittää kakkuja tänne blogiin. Viimeisten työviikkojen kiireet yhdistettynä kakkuihin ja puutarhatöihin ovat tarkoittaneet sitä, ettei ylimääräistä aikaa oikein ole ollut. Ja näin kauniilla kesäsäällä ei millään malta olla sisällä. Tässä nyt kuitenkin maaliskuisia kuvia tyttären merenneitosynttäreiden kakusta.

Kolmikerroksisen kakun pinta oli "liukuvärjätty" siten, että alin kerros oli tummin ja yli vaalein. Merenneitojen pystöihin oli sipaistu kimalletta tai glitteriä.

Kakun koosta ei ole enää mitään muistikuvaa ja yleensä näitä itselle tehtyjä kakkuja ei edes tule niin tarkasti laskettua. Gluteenittoman sokerikakkupohjan välissä oli tyttären toiveesta Fazerinamoussea. Täytettä kehittelin ihan itse, aviomiehen kanssa maisteltiin ja lisäsin vuoroin suklaata, vuoroin tuorejuustoa. Lopputulos oli kuitenkin niin lähellä oikein Fazerinan makua, että eräs kakkua syönyt oli miettinyt, kuinka monta Fazerinapötköä kakkuun on oikein laitettu. Unohdin kuitenkin kaiken kiireen keskellä kirjata määrät ylös, joten minun pitää vielä kokeilla uudelleen, ennen kuin voin laittaa ohjeen tänne muidenkin kokeiltavaksi.

Sinooperista löysin sattumalta myös niin loistavasti teemaan sopivat siniset helmiäissävyiset kynttilät. Niitä sai sytyttää jo kokonaista seitsemän!

Tyttären kaverisynttäreille tein pienen kakun, jossa merenneito istuu simpukassa. Valitettavasti ainut kuva on napattu pöydässä, kovassa kiireessä, joten se on heilahtanut. Tässä kakussa täytteenä oli vadelmahilloke ja vaniljakiisselikerma.