Syntymäpäiväkakku

90 vuotta täyttävän naisen juhliin tein tällaisen melko yksinkertaisen kakun, melko lyhyellä varoitusajalla. Pitsimuotit ovat olleet tuolla kaapissa jo useamman vuoden ja olen niitä joskus kokeillutkin, mutta en ole koskaan saanut pitsiä onnistumaan. Nyt tilasin confetin omaa pitsijauhetta ja sain pitsin onnistumaan oikein mainiosti. Vielä kun keksisi sen, miten valmiin pitsin saa kovettumaan, niin voisin hyödyntää ihanaa pitsiperhosmuottiani sillä tavalla kuin muottia tilatessani ajattelin.

25 hengen kakun välissä oli vähälaktoosiset minttu- ja suklaamousset.